Як приготувати крила індички

Як приготувати крила індички

Індичка — соковите, м’яке і низькокалорійне м’ясо. Воно багате білками, вітамінами і мінералами, легко засвоюється завдяки низькому вмісту жирів. М’ясо індички — єдине, яке не викликає алергії і рекомендовано для дитячого харчування.

Вам знадобиться

Запечені крильця:
- Крила індички — 1 кг;
- Часник — 2 зубчики;
- Зелень кропу і базиліка;
- Помідори у власному соку — 250г;
- Імбир.

Інструкція

  1. Запечені крила індички. Пропустіть часник через прес і дрібно порубати зелень кропу і базиліку. Розімніть виделкою помідори, додайте червону паприку і імбир. Змішайте всі інгредієнти. Крила індички ретельно промийте під проточною водою і повапните їх приготовленим маринадом. Залиште на 1 годину. Викладіть на лист замариновані крильця. Запікайте 45 хвилин в розігрітій до 200С духовці. Подавайте разом із запеченою картоплею або овочами.
  2. «Медові». Для приготування маринаду змішайте соєвий соус, мед, цукор і подрібнений часник. Вимийте крила індички. Обмажте сумішшю і залиште маринуватися 1-2 години. Потім розігрійте сковороду з великою кількістю рослинного масла і обсмажте до утворення золотистої скоринки.
  3. «Маргарита». Подрібніть часник, дрібно порубаєте зелень. Додайте майонез і гірчицю. Змішайте всі інгредієнти. Замаринуйте в цій суміші крильця індички. Залиште на 2-3 години, потім викладіть на змащений олією лист. Запікайте 40 хвилин в розігрітій духовці. Подайте на стіл в гарячому вигляді з овочевим гарніром.
  4. Суп з індички. Вимийте крила і розріжте кожне на 3 суглоба. Налийте в каструлю воду і покладіть в неї індичку. Доведіть до кипіння і зніміть піну. Посоліть за смаком і варіть бульйон під кришкою 1,5 години. У цей час приготуйте домашню локшину. У миску розбийте яйце, влийте склянку води і посоліть. Всипте борошно і додайте ложку сметани для м’якості. Розділіть тісто на 4 частини і розкачати в тонкі коржі. Після розріжте їх на вузькі смужки. Зваріть її в окремій ємності. Коли м’ясо буде готове, додайте спеції. Через 10-15 хвилин витягнете крильця на тарілку. Відокремте м’ясо від кісток і порізати його на шматочки. У глибоку тарілку викладіть локшину і індичку, а зверху залийте бульйоном. Прикрасьте зеленню.