Кроляче м’ясо найсмачніше дієтичне м’ясо. М’ясо кролика ідеально підходить для приготування різних страв для дитини. Тому що в ньому міститься мінімум холестерину і жиру. М’ясо містить велику кількість білків. Вітаміну С, В, заліза, марганцю, фосфору, кобальту, калію, марганцю. Рецептів приготування кролячого м’яса дуже багато, нижче призведе рецепт котлет.
Вам знадобиться
- 1 кг м’яса кролика;
- 0,5 склянки молока;
- 100 г шпику;
- 1 яйце;
- Хліб;
- Сіль;
- Панірувальні сухарі;
- Пароварка.
Інструкція
- Промийте м’ясо холодною водою. Обітріть паперовими рушниками. Відокремте м’ясо від кісток.
- Розмочити шматок хліба в молоці.
- Пропустіть м’ясо через м’ясорубку разом з розмоченим хлібом і шпиком.
- У фарш додайте яйце, сіль і все добре перемішайте.
- Сформуйте невеликі котлетки. Обваляйте в панірувальних сухарях.
Готуйте котлетки в пароварці. Приємного апетиту!
Зверніть увагу
Щоб дізнатися готове м’ясо чи ні, проткніть його вилкою. Якщо м’ясо готове, то з’явиться прозорий сік, якщо ні, то червонуватий.
Тверду їжу для дитини краще готувати в пароварці.
Корисні поради
Зрізуйте плівки, видаляйте сухожилля і зрізайте зайвий жир. М’ясо буде м’яким і смачним.
М’ясо кролика повністю забезпечує зростаючий організм дитини всіма необхідними живильними речовинами.
