Як приготувати курку на грилі в духовці

Як приготувати курку на грилі в духовці

Якщо ви вирішили здивувати і порадувати своїх друзів і рідних оригінальним приготуванням курки, спробуйте наш рецепт. Для цього вам не обов’язково виходити на вулицю, розпалювати багаття, досить духовки з функцією «гриль». Блюдо вийде дуже смачним, з хрусткою, піджареної скоринкою.

Вам знадобиться

- 1 кг курки (краще використовувати стегенця, гомілки і крильця)
- 50-70 г м’яти
- 1 / 2 склянки олії (соняшникової)
- 2 столових ложки гірчиці
- 1 лимон
- Спеції за смаком (сіль, чорний перець)
- Свіжа зелень

Інструкція

  1. М’ясо промийте під проточною водою, обсушити. Поріжте на порційні шматочки.
  2. Підготуйте маринад для м’яса. Для цього, вичавіть сік одного лимона в емальований посуд. М’яту дрібно порубаєте й змішайте із соком, гірчицею і рослинним маслом.
  3. Шматки курки приправте спеціями і облийте отриманим маринадом, добре перемішайте і приберіть в холодильник на 5-6 годин.
  4. Духовку добре прогрійте до 160-180 градусів.
  5. Шматки м’яса рівномірно викладіть на решітку (добре під грати поставити сковороду, так буде простіше в процесі збирання) і приберіть в прогрітий духова шафа, включений в режимі «гриль».
  6. Через 40-60 хвилин приготоване м’ясо викладіть на прикрашене зеленню блюдо. Приємного апетиту!

Корисні поради

Для рівномірного приготування, не забувайте курку перевертати кожні 10-15 хвилин.

Великі шматки намагайтеся укладати по краях решітки, щоб вони добре пропеклися і залишалися соковитими.