Як приготувати курку по-простому

Як приготувати курку по-простому

Майже у кожної господині є свій фірмовий спосіб приготування смачних страв з курки. Серед них зустрічаються рецепти справжніх кулінарних шедеврів, що потребують неабиякого досвіду, а є й такі, які може освоїти навіть початківець кулінар. Але просто — не означає несмачно.

Вам знадобиться

- Курячі грудки — 2 шт.
- Курячі стегенця — 4 шт.
- Ціла курка — 1 шт.
- Карі — за смаком;
- Майонез — 2 ч.л.;
- Сіль — за смаком;
- Ріпчаста цибуля — 2 шт.
- Аджика — за смаком;
- Часник — 3 зубчики;
- Морква — 1 шт.
- Мелений чорний перець — за смаком;
- Рослинна олія — ​​2 ст.л.;
- Сир — 50 гр;
- Мелений червоний перець — за смаком.

Інструкція

  1. Промийте курячі грудки. Якщо грудки зі шкірою, то огляньте її і видаліть залишки пір’я. Натріть курятину сумішшю з каррі, солі та невеликої кількості майонезу. Поставте підготовлені грудки в розігріту духовку і смажте до готовності. Подавайте на стіл з помідорами чи картопляним пюре.
  2. Курячі стегенця вимийте і розрубати навпіл. Змішайте майонез з аджикою і подрібненим часником. Намажте цією сумішшю стегенця. Поріжте цибулю і моркву великими шматками. Покладіть курятину на змащену маслом сковорідку, обкласти по краях нарізаними овочами. Смажте в добре розігрітій духовці. Щоб перевірити ступінь готовності курки, проткніть окорочок ножем або дерев’яною зубочисткою. Вирізняється сік повинен бути прозорим.
  3. Сполосніть курячі стегенця, обріжте з них зайвий жир. Натріть курятину сумішшю солі і чорного меленого перцю. Розігрійте сковорідку з рослинним маслом, викладіть на неї оброблені стегенця та смажте протягом п’ятнадцяти хвилин на середньому вогні, не накриваючи кришкою. Переверніть м’ясо і смажте на середньому вогні протягом п’ятнадцяти хвилин. Очистіть кілька зубчиків часнику, роздушіть їх і викладіть поверх стегенець. Накрийте сковорідку кришкою, зменшіть вогонь і смажте протягом п’яти хвилин. Переверніть курятину часником вниз, накрийте сковорідку кришкою і залиште на три хвилини. Як гарнір непогано підійде салат з помідорів зі сметаною.
  4. Візьміть невеликі курячі грудки, сполосніть їх. Викладіть грудки на сковорідку або деко. Натріть їх невеликою кількістю солі і повапните майонезом. Натріть на крупній тертці трохи будь-якого твердого сиру і посипте курку. Поставте в розігріту духовку і запікайте до готовності. Блюдо виходить досить ситним.
  5. Помийте курячі стегенця та очистіть їх від залишків пір’я. Натріть курятину сумішшю з солі і давленого часнику. Викладіть підготовлені стегенця на змащену маслом сковорідку, поставте в розігріту духовку і готуйте, поки вони не підрум’яняться.
  6. Промийте курку, розріжте її вздовж грудки і почистіть зсередини. Натріть її крупкою сіллю. Розгорніть курячу тушку, покладіть спинкою вгору на деко і посипте меленим червоним перцем. Поставте підготовлену курку в розігріту духовку на сорок п’ять хвилин. За десять хвилин до готовності полийте птицю витопився жиром.