Як приготувати курку в клярі

Як приготувати курку в клярі

Існує величезна безліч приготування курячого м’яса. Його можна посмажити, згасити або відварити, а от якщо приготувати курку в клярі — взагалі пальчики оближеш!

Вам знадобиться

Куряче м’ясо (відварне);
борошно — 1 склянка;
яйце — 1 штука;
пиво — ¾ склянки;
сіль — за смаком;
рослинне масло.

Інструкція

  1. Попередньо відваріть курку з додаванням спецій. Тільки не переварите, інакше обсмажувати цілі частини курки не вийти, її доведеться розділити її на маленькі шматочки. Буде смачно, але ефект вже не той.
  2. Для приготування кляра: жовток відокремте від білка, додайте борошно, сіль і пиво. Все ретельно перемішайте. Додайте білок і знову перемішайте.
  3. Розігрійте рослинне масло на сковороді.
  4. Кожен шматочок курки умочіть в кляр і обсмажуйте з двох боків до золотистої скоринки.
  5. У цьому клярі можна обсмажувати моркву, картоплю чи цвітну капусту. Теж буде дуже смачно. Приємного апетиту!