Як приготувати курку в рукаві

Як приготувати курку в рукаві

Курка — хороший друг усіх господинь, так як її можна досить швидко приготувати навіть цілком і навіть у святковому варіанті. Ще плюси в цього птаха: її можна купити де завгодно круглий рік за доступною ціною, не кажучи вже про корисність її м’яса. Так званий рукав — це сучасний засіб для приготування, в даному випадку курки, за допомогою якого можна зберегти вітаміни і мінімально забруднити деко.

Вам знадобиться

Курка — 1 тушка, 2-2,5 кг
Сушений розмарин — 1 ч. ложка
Сушений чебрець — 1 ч. ложка
Сіль — за смаком
Перець — за смаком
Оливкова олія — ​​2 ст. ложки

Інструкція

  1. Видаліть у курки залозу, тобто хвостик. Добре промийте її під сильним потоком води. Обсушите паперовим рушником.
  2. Натріть курку зсередини сіллю і перцем.

    Приготуйте суміш із сушених трав і оливкового масла. Натріть цією сумішшю курку з усіх сторін.
  3. Відріжте рукав необхідної довжини. Шматок рукава не повинен бути на багато більше самої тушки. Разом з рукавом у комплекті завжди є спеціальні смужки-зав’язки. Їх можна використовувати неодноразово. Таким чином, вам не доведеться витрачати зайві сантиметри рукава для того, щоб зав’язати їх вузлом.

    Акуратно помістіть курку в рукав, затягніть кінці рукава за допомогою спеціальних смужок-зав’язок.
  4. Відішліть в розігріту до 200 ˚ С духовку курку в рукаві, відразу збавте градус до 180 ˚ С. Готуйте 1 годину. Через годину проколіть рукав, щоб ваша курка підрум’янилася. Готуйте ще 15 хвилин.