Як приготувати курку з лимоном

Як приготувати курку з лимоном

Куряче м’ясо — ніжний дієтичний продукт. Воно відносно швидко готується, поєднується з будь-яким гарніром. Приготуйте курку з лимоном по одному з рецептів. Її можна подати на вечерю або зробити фірмовим святковою стравою. Приготування курки з лимоном не займе багато часу, а м’ясо вийде смачним і ароматним.

Вам знадобиться

- Курка;
- 1 лимон;
- 1 склянку рису;
- 2,5 склянки води;
- Сіль;
- Аджика
або
- Курка;
- 250 г сметани;
- 1 лимон;
- 50 г вершкового масла;
- Чорний мелений перець;
- Сіль.

Інструкція

  1. Огляньте тушку курки: пеньки пір’я видаліть, зайвий жир зріжте. Ретельно промийте курку зсередини і зовні. Натріть птицю аджикою і сіллю.
  2. Помийте 1 лимон. Покласти його в черевце курки можна цілком або порізаним на скибочки. Помістіть курку в товстостінну каструлю.
  3. Промийте 1 склянку рису в декількох водах. Рівномірно розкладіть його в каструлі навколо курки. Налийте туди ж 2,5 склянки води, злегка посоліть і закрийте каструлю кришкою.
  4. Поставте курку в розігріту до 180 градусів духовку. Готуйте птицю 1,5-2 години залежно від величини.
  5. Викладіть готову курку на блюдо, рис розкладіть навколо. Подавайте на стіл гарячою.
  6. Смачної вийде курка з лимоном в сметанному соусі. Для приготування цієї страви птицю наріжте на порційні шматки і промийте їх.
  7. Помийте лимон і наріжте його кружечками. Кісточки видаліть.
  8. Покладіть в сотейник шматочки курки в один ряд. Трохи посоліть їх і посипте чорним меленим перцем. Полийте курку приблизно 100 грамами сметани. Зверху покладіть 3-4 кружечка лимона. Повторіть шари в тому ж порядку ще раз. Заповнивши сотейник, покладіть зверху 50 грамів вершкового масла, нарізаного дрібними шматочками.
  9. Поставте посуд з куркою в сметанному соусі на сильний вогонь, закрийте її кришкою. Доведіть вміст сотейника до кипіння, зменшіть вогонь. Гасіть курку до готовності на повільному вогні 40-50 хвилин.
  10. На гарнір приготуйте відварні макарони, рис, гречку або картопляне пюре. Викладіть на тарілку гарнір, поряд покладіть шматочки курки. Полийте все сметанним соусом, що залишився в сотейнику, і подавайте на стіл. При бажанні можна посипати блюдо подрібненої свіжою зеленню.

    Приємного апетиту!

Корисні поради

Аджику можна замінити сумішшю кетчупа і подрібненого часнику.

При приготуванні курки з лимоном за першим рецептом використовуйте спеції за вашим смаком.