Як приготувати курку з овочами

Як приготувати курку з овочами

Курка з овочами, приготована в рукаві — це досить поживна і дуже смачна страва, яку можна подавати до обіду або вечері як гаряче. Воно дуже легке і досить швидке в приготуванні, дозволяє додавати інгредієнти на будь-який смак. Приблизний час приготування становить 120 хвилин.

Вам знадобиться

- 1 курка середнього розміру;
- Близько 2 кг картоплі;
- 2-3 середнє морквини;
- 200 г грибів, бажано шампіньйонів;
- Сіль, перець і різні спеції.

Інструкція

  1. Картоплю і моркву необхідно акуратно очистити від шкірки і промити, гриби дуже ретельно промийте в проточній воді. Курку перед приготуванням разморозьте і промийте знову ж таки в проточній воді. Залежно від стану курки, допускається її обпалення або ж зняття шкіри.
  2. Картопля розріжте на 4-6 частини, моркву наріжте часточками середніми і гриби покришите невеликими шматочками. Все посоліть, приправте різними спеціями за смаком, змішайте, після чого покладіть в заздалегідь підготовлений рукав для запікання.
  3. Курку ретельно натріть зовні і всередині підготовленими спеціями і настоюйте приблизно 7-10 хвилин, після чого закладіть в заздалегідь приготований рукав поверх овочів, які будуть готуватися в соку курки. Зауважте рукав з обох сторін.
  4. Потім покладіть рукав на чистий лист, стежачи за тим, щоб куточки рукава не торкалися стінок духової шафи. Поставте в добре розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.
  5. Після закінчення часу розріжте акуратно рукав по шву і залиште в духовці ще приблизно на 15-20 хвилин, для того щоб курка трохи підрум’янилася і покрилася хрусткою скоринкою. Готовність курки і овочів визначається проколом гострого ножа. Якщо він легко входить, це означає, що страва готова.
  6. Подавати до столу необхідно в гарячому вигляді на широкій тарілці із зеленню. На дно цієї тарілки викладіть листя салату, але так, щоб вони трохи виглядали за межі тарілки. Курку викладайте посередині, а навколо — акуратно запечені овочі.