Як приготувати курку з рисом

Як приготувати курку з рисом

Курка, фарширована рисом і грибами, подається як основне блюдо і для святкового столу і для сімейної вечері. М’ясо курки виходить соковитим і ароматним. Рис, приготовлений таким способом, розсипчастий і з насиченим смаком.

Вам знадобиться

1 випотрошена курка
200 гр. рису
1 головка часнику
100 гр. свіжих печериць
1 цибулина
1 морква
3 столові ложки майонезу
сіль
чорний мелений перець
рослинне масло для смаження
0,5 склянки води

Інструкція

  1. Чистимо часник, плоскою стороною леза ножа тиснемо зубчики.
  2. Половину часнику дрібно нарізаємо і змішуємо з сіллю, майонезом, чорним перцем.
  3. Цією сумішшю обмазуємо курку всередині і зовні. Пакуємо в харчову плетінку і ставимо в холодильник на 2 години.
  4. Дрібно шаткуємо печериці, цибулю і моркву.
  5. Обсмажуємо гриби та овочі в олії на великому вогні 10 хвилин. Додаємо рис.
  6. Перемішуємо рис з грибами і овочами, додаємо воду і закриваємо кришкою. Зменшуємо вогонь до мінімуму і даємо рису розпаритися 15 хвилин.
  7. У рис додаємо часник, що залишився, сіль, перець і перемішуємо.
  8. Дістаємо курку і начиняє її рисом з грибами.
  9. Начинену курку зашиваємо.
  10. Розміщуємо на деко, закриваємо фольгою і ставимо запікатися в духовку на 1,5 години при температурі 180 градусів.
  11. Готову курку розрізаємо порційно і подаємо з готовим гарніром. Приємного апетиту.