Приготування курячих стегон не вимагає особливих кулінарних навичок, оскільки страви з курячим м’ясом досить складно зіпсувати. Курячі стегна завжди виходять дуже смачними і соковитими незалежно від способу приготування. Нижче рецепт тушкованих курячих стегон із овочами.
Вам знадобиться
- 4 курячих стегна;
- Рослинна олія;
- Сіль, чорний перець, червоний перець;
- 1 морква;
- 1 ріпчаста цибуля;
- 1 столова ложка борошна;
- Лавровий лист;
- 100 г кропу;
- Сметана;
- Кип’ячена вода.
Інструкція
- Зніміть з курячих стегон шкіру. вимийте стегна холодною водою.
- Натріть сіллю і перцем стегна.
- Розігрійте на сковороді олію і покладіть туди курячі стегна смажте до рум’яної скоринки.
- Подрібніть ріпчаста цибуля.
Натріть моркву через крупну тертку. - обсмажте на олії цибулю і моркву.
- Покладіть смажену морква з цибулею на сковороду до стегон. все добре перемішайте.
- Залийте кип’яченою водою і дайте закипіти.
- Коли закипить, додайте червоний солодкий перець, ложку борошна, ложку сметани і знову все перемішайте.
Накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин. - Потім додайте лавровий лист і подрібнений кріп.
- Залиште кипіти ще шість хвилин. Приємного апетиту!
Зверніть увагу
Мийте руки перед роботою з курячим м’ясом і після, щоб уникнути можливості зараження бактеріями сальмонели.
Корисні поради
Не розігрівайте страви з курячим м’ясом більше одного разу.
