Як приготувати курячу підливу

Як приготувати курячу підливу

Всі ми любимо ласувати смачною підливою з курки. Історія нашої країни дозволяє нам тільки здогадуватися про різні способи приготування цього дивного, смачного і ситного страви.

Вам знадобиться

курка, рослинна олія, цибуля, морква, вершкове масло, борошно, майонез

Інструкція

  1. Щоб приготувати підливу з курки, купіть тушку курки, якщо ви купили заморожену — разморозьте протягом 3 годин, потім візьміть невелику миску, в якій вам зручно буде її помити. Після цього обробити її на шматки, попередньо знявши шкіру, поріжте на невеликі шматочки.
  2. Потім дістаньте суху сковорідку і поставте її на плиту, на сильному вогні розігрійте 2 столові ложки рослинної або оливкової олії.

    Далі покладіть шматочки курки на сковорідку і обсмажте протягом 10-15 хвилин на сильному вогні. Візьміть дерев’яну лопатку і перевертайте шматочки.
  3. Візьміть морквину середнього розміру, помийте і очистіть її від шкірки, потім натріть на крупній тертці. Далі візьміть середніх розмірів цибулину, очистіть її і дрібно поріжте. Після цього візьміть великий помідор і наріжте його невеликими кубиками.
  4. На сковорідці розігрійте 50 грам вершкового масла, страхуйте протягом 3-5 хвилин цибулю і моркву на середньому вогні. Потім додайте нарізаний помідор. Перемішайте дерев’яною лопаткою. Додайте дві столові ложки борошна, інтенсивно перемішуючи, поступово додайте склянку чистої холодної води, як тільки суміш закипить, покладіть обсмажену курку до овочів.
  5. Закрийте кришкою і потім на слабкому вогні протягом півгодини.

    Отримане блюдо подавати гарячим і зверху посипати дрібно нарізаною зеленню. Поставте на стіл свіжий хліб, щоб не довелося облизувати пальці! Приємного апетиту!

Зверніть увагу

Якщо ви приготуєте рис і перемішаєте разом з отриманої підливою, вийде своєрідний плов.

Фантазуйте і експериментуйте — тоді у вас будуть справжні кулінарні шедеври!

Корисні поради

Додайте трохи перцю і спецій, коли страва буде нудитися на плиті — це додасть більш яскравий смак страви, головне, не перестарайтеся.

Шматочки курки можна обмазати в майонезі до того, як обсмажити на сковорідці.

За смаком можете додати гриби, солодкий перець, кріп або сир.