Як приготувати лаваш з начинкою

Як приготувати лаваш з начинкою

Якщо ви зібралися на природу або хочете накрити фуршетний стіл, або просто хочете приготувати що-небудь швидке і смачне — виберіть лаваш з начинкою.

Інструкція

  1. Перше, що вам потрібно зробити — вибрати лаваш. Він повинен бути обов’язково тонким і свіжим. При покупці, спробуйте згорнути його тугий трубочкою. Якщо вийшло і немає тріщин і розривів — лаваш підходить.
  2. Насправді, список можливих начинок для лаваша просто величезний. Тут ви знайдете рецепт приготування самого простого, але дуже смачного лаваша — лаваша із зеленню.
  3. Візьміть зелень (на ваш вибір можна скласти кілька букетів — для кожного листа лаваша):

     - Кінза і петрушка;

     - Кріп, петрушка, перець;

     - Петрушка, кріп, зелена цибуля;

     - Базилік, петрушка, перець, орегано, майоран.

    Найніжніший з них — лаваш з кінзою, дуже пряний і ароматний — з базиліком або зелений цибулею.

    Зелень ретельно промийте, дрібно наріжте.
  4. За смаком додайте 1-2 великих або 2-4 дрібних часточки часнику на кожен лист лаваша, подрібнені на дрібній тертці або за допомогою Часничниці.
  5. Насипте сіль і спеції за смаком. Ретельно перемішайте.
  6. Додайте майонез провансаль.Его повинно бути стільки, щоб нанести його рівним тонким шаром на лаваш (орієнтовно 100мл на один аркуш).

    Ще раз перемішайте все.
  7. Нанесіть отриману масу на лаваш до самих країв. За смаком лаваш можна збризнути лимонним соком.

    Поверніть лист лаваша так, щоб вийшла смуга (якщо начинки більше, то можна згортати рулетиком) шириною 5-7см. Покладіть в закритий контейнер або поліетиленовий пакет і поставте просочуватися в холодильник на 6-7часов.
  8. Дістаньте лаваш з холодильника і наріжте його смужками шириною 3-4см. Подавати лаваш можна виклавши на листя салату.
  9. Після того, як ви оцінили лаваш із зеленню, можете починати сміливо експериментувати з начинкою. У неї можна додати сир (звичайний, плавлений, копчений), томати, болгарський перець, оливки, шинку, сьомгу, ікру, подрібнені гриби.

    Відмінною начинкою може бути будь-який салат, заправлений майонезом або сметаною.

Корисні поради

Якщо ви додаєте звичайний сир або сир, потрібно більший витрата майонезу, так як ці продукти схильні майонез в себе вбирати, і лаваш залишається сухим.

  Шинку, овочі, копчений сир краще додавати великими кубиками.