Як приготувати м’ясо в горщиках

Як приготувати м'ясо в горщиках

У горщиках і Казанка готували ще наші бабусі і, навіть, батьки. На перший погляд, це здається дещо складним і важким справою, але, як показує практика, «очі бояться, а руки все роблять». Можна приготувати м’ясо в горщиках з картоплею і без, каші з гуляшем і багато різних апетитних страв.

Інструкція

М’ясо в горщику

Обсмажте м’ясо, відваріть гриби, поріжте картоплю кубиками і обсмажте до напівготовності, натріть і обсмажте морквину.

Складіть в горщик обсмажене м’ясо, зверху покладіть гриби, цибулю, потім, картоплю з морквою. Приправте спеціями і поставте в духовку. Після того, як всі приготується, для пікантності додайте часник і подайте на стіл.

Гуляш в горщиках

Візьміть:

- 0,5 кг яловичини та цибулі

- 0,5 склянки рослинного рафінованого масла

- 250 гр. томатів

- 1 морква

- 250 гр. селери

- 3 л. бульйону

- 0,5 кг картоплі

- Перець — червоний і чорний, часник, сіль за смаком

Обсмажте нарізану кільцями цибулю, додайте до нього нарізане великими частинами яловиче м’ясо, посипане перцем і часником і, прожарте ще трохи на повільному вогні.

У заздалегідь підготовлені горщики розкладіть обсмажене м’ясо з цибулею, селера, картопля, морква і залийте доверху бульйоном. Поставте в розігріту духову шафу і за півгодини до готовності покладете в кожен горщик помідор, сіль і два види перцю.

Печеня

Візьміть:

- 300 гр. свіжого м’яса

- 1 кг картоплі

- 3 цибулини

- Перець, сіль за смаком

- 0,5 пачки вершкового масла.

- Для соусу потрібно:

- 4 ст. ложки сметани

- 4 ст. ложки майонезу

- 1 ст. ложку молока

- Сир

- Дрібно нарубані м’ясо змішайте з порізаною цибулею та олією і покладіть на дно горщика. Зверху покладіть нарізану картоплю і перемішайте, додайте по шматочку масла, залийте доверху соусом з тертим сиром і поставте в добре розігріту духовку на 45 хвилин.

- Таким же чином можна готувати будь-яке м’ясо і додавати різні інгредієнти. Коли вам вдасться своїми руками приготувати м’ясо в горщиках, печеню або гуляш, ви більше не захочете вечеряти в ресторані, навіть зрідка.

Приємного апетиту!