Як приготувати макарони з соусом

Як приготувати макарони з соусом

Ви не знаєте що приготувати до недільного вечері? Макарони під дивовижно смачним і ароматним соусом, ідеально підійде для вашого столу. Жоден з ваших гостей не залишить і крихти на тарілці, адже це блюдо незабутньо смачно і апетитно. Приготувавши одного разу макарони з соусом, ви будете готувати їх знову і знову.

Вам знадобиться

- Спагеті — 500 гр.,
- 2 цибулини,
- 2 зубчики часнику,
- 200 гр. грибів,
- 2 великих помідори,
- Оливкова олія,
- 1 склянка вершків,
- Сіль, перець, приправи,
- Зелень (кріп, петрушка),
- 100 гр. сиру.

Інструкція

  1. Насамперед приготуємо соус для макаронів, інакше вони охолонуть, і доведеться підігрівати. Цибулю і часник очистити і дрібно нарізати.
  2. Гриби помити, очистити і нарізати невеликими кубиками.
  3. Помідори очистити від шкірки. Для цього зробити надріз у вигляді хрестика і опустити помідор спочатку в окріп, потім відразу опустити в холодну воду. Таким чином, шкірка легко очиститься, нарізати помідори кубиками.
  4. Розігріти сковороду з додаванням оливкового масла. Викладаємо гриби і обсмажуємо кілька хвилин.
  5. Туди ж викладаємо цибулю і часник, постійно помішуючи, обсмажуємо до готовності.
  6. Услід в сковороду відправляємо нарізані кубиками томати, трохи тушкуємо.
  7. Додаємо сіль, перець, лавровий лист і приправи за смаком.
  8. Наприкінці заливаємо склянкою вершків і додаємо дрібно нарубану зелень, залишаємо гаситися ще 5-10 хвилин.
  9. Соус готовий, можна приступати до відварюванню макаронів. Опустити спагетті в окріп, воду перед цим потрібно посолити за смаком і додати 2 ст. ложки оливкової олії. Варити до напівготовності приблизно 8 хвилин, врахуйте, що макарони не повинні бути переварені. Готові спагетті відкинути на друшляк і промити холодною водою. Викласти назад у каструлю.
  10. Перед подачею на стіл викласти спагеті на плоску тарілку, зверху полити приготованим соусом і посипати натертим на дрібній тертці сиром. Можна подавати до столу. Приємного апетиту!