Як приготувати манну кашу з фруктами

Як приготувати манну кашу з фруктами

Манну крупу отримують з твердих сортів пшениці. Вона відрізняється збалансованістю мінерального складу і поживністю. Урізноманітнити смак манної каші і збагатити її деякою кількістю вітамінів можна за допомогою різних фруктів. Це зробить кашу не тільки корисною, але й набагато більш апетитною, що особливо важливо для дітей.

Вам знадобиться

- Молоко або вершки — 0,5 л;
- Манна крупа — 0,5 склянки;
- Яйце — 1 шт;
- Ванілін;
- Цукор;
- Свіжі фрукти, ягоди.

Інструкція

  1. Для приготування каші візьміть каструлю з антипригарним покриттям, тому що манка легко пригорає. Влийте молоко або вершки і доведіть до кипіння на середньому вогні. Всипте манну крупу. Для того щоб при варінні каші не утворилися грудочки, манку додайте в кипляче молоко через сито. Або розмішайте крупу в невеликій кількості теплого молока і влийте суміш в каструлю. Варіть при слабкому кипінні 3-5 хвилин, постійно помішуючи кашу. Приберіть з плити і дайте крупі розбухнути протягом 10-15 хвилин.
  2. Після того як каша злегка охолоне, додайте в неї яйце, ретельно перемішайте. Краще зробити це за допомогою міксера, тоді каша стане більш повітряної. Під час збивання додайте ванілін і цукор за смаком. Для додання солодкого смаку замість цукру можна використовувати мед. Його слід додавати безпосередньо перед подачею на стіл. У гарячій каші, при температурі понад 40оС, мед втратить свої корисні властивості.
  3. Щоб додати до манну кашу краще використовувати яблука, груші, банани, персики, вишню, черешню. З ягід — малину, ожину, полуницю. Фрукти поріжте на часточки або кубики. З вишні та черешні видаліть кісточки, особливо це важливо, якщо каша готується для дитини. Додайте фрукти в кашу. Додатково можна використовувати корицю. Вона буде гарна в поєднанні з яблуками і вишнею.
  4. Якщо ви хочете використовувати сухофрукти, то попередньо замочити їх на 1 годину в холодній воді. Обсушите серветкою і тільки потім кладіть у кашу.

Корисні поради

У манну кашу разом з фруктами можна додати і горіхи. Частина горіхів подрібніть в блендері, решта використовуйте як прикраси, цілими. Особливо гарні будуть волоські горіхи, лісові (фундук) і мигдаль. Перш ніж додавати горіхи, з них треба видалити шкірку. Для цього обдайте горіхи окропом, а потім холодною водою — чистити буде значно легше.