Як приготувати млинці з кефіру

Як приготувати млинці з кефіру

Для приготування млинців існує величезна безліч рецептів, у кожного з яких знайдуться свої прихильники. І млинці, приготовані з кефіру, займають за популярністю не останнє місце. Вони виходять тоненькими, мереживними, дірчастими і ніжними.

Вам знадобиться

Яйце — 3 шт.
сіль — ½ ч. л.
сода — ½ ч. л.
цукор — 1 ст. л.
борошно — 4 ст. л.
кефір — ½ л.
вершкове масло — 250 гр.

Інструкція

  1. Яйця збийте за допомогою міксера.
  2. Додайте сіль, соду, цукор і знову збийте.
  3. Розтопити вершкове масло. Дайте охолонути, додайте в масу і збийте.
  4. Додайте борошно і кефір. Ретельно збийте до отримання однорідної маси.
  5. Розігрійте сковороду і випікайте млинці, рівномірно розподіляючи по ній тісто.
  6. Кожен випечений млинець змастіть рослинною олією.

Зверніть увагу

Млинці з кефіру печуться досить швидко, тому стежте за часом випікання, щоб не пересушити їх.

Корисні поради

Як десерт відмінно підійде мед або сметана.