Як приготувати морква по-корейськи

Як приготувати морква по-корейськи

Салат з моркви по-корейськи має багато варіацій і кожна з них гарна по-своєму. Можна вести численні суперечки, який же з рецептів є «тим самим, справжнім», але чим даремно ламати списи, краще приготувати і спробувати.

Вам знадобиться

- 3 великих моркви
- 3 зубки часнику
- 1 ст.л. цукру
- 0,5 ч.л. солі
- Червоний і чорний перець за смаком
- 0,25 ч.л. меленого коріандру
- 3 ст.л. оцту
- 5 ст.л. рослинного масла

Інструкція

  1. Морква для салату потрібно брати велику, насиченого помаранчевого кольору. Наріжте її тонкими довгими смужками, але краще взяти для цих цілей спеціальну терку, тільки будьте гранично обережні, не пораньте руки, коли будете натирати коренеплоди.
  2. Візьміть по четвертинці чайної ложки чорного і червоного перцю, змішайте з сіллю, цукром і коріандром. Приправте цією сумішшю морква, збризніть зверху оцтом, добре перемішайте вийшов салат, зберіть його в гору.
  3. Пропустіть через прес часник, викладіть на вершину салату.
  4. Поставте сковороду на плиту, розжарити в ній масло до появи над ним легкого димку. Акуратно вилийте на часник.
  5. Перемішайте салат, складіть його в закривається посудину і приберіть в холодильник на добу, після чого морква по-корейськи можна подавати до столу.

Корисні поради

Такий салат можна зберігати в холодильнику кілька днів, з часом він стає ще смачнішою та насиченим.