Як приготувати морський язик

Як приготувати морський язик

Морський язик — дорога рибка, яка є делікатесом. М’ясо м’яке, ніжне, практично без кісток. Існує велике різноманіття рецептів приготування «морського язика». Нижче рецепт «Морський мову з зеленою цибулею та помідорами».

Вам знадобиться

- 800 гр філе морського мови;
- 300 гр зеленої цибулі;
-2 Помідори;
- 3 зубчики часнику;
- 2 столові ложки борошна;
- 100 гр рослинної олії;
- Чорний перець, сіль.

Інструкція

  1. Наріжте філе морської мови на порційні шматочки.

    Поперчіть і посоліть філе. Кожен шматочок обваляйте в борошні.

    Обсмажте з двох боків на олії.
  2. Подрібніть зелений лук, часник, поріжте часточками помідори.
  3. У каструлю налийте трохи олії і розігрійте.
  4. Покладіть в каструлю з маслом цибуля, помідори, часник.

    Прожарте все протягом п’яти хвилин.

    Додайте трохи солі дві ложки кип’яченої води і тушкуйте ще хвилин п’ять.
  5. У готовий соус покладіть рибу, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні до готовності філе.

    Готове філе прикрасьте подрібненої зеленню. Приємного апетиту!

Зверніть увагу

Вибираючи філе «морського язика» звертайте увагу на кількість замороженої глазурі.

Корисні поради

«Морський язик» можна подати з овочами.