Як приготувати морську капусту заморожену

Як приготувати морську капусту заморожену

Морська капуста — побутове «народне» назва водоростей ламінарії, кращого природного джерела йоду, який так необхідний сучасній людині. Вживання морської капусти регулює згортання крові, знижує рівень холестерину в крові, ризик розвитку серцево-судинних захворювань, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, зміцнює імунітет.

Вам знадобиться

Рецепт № 1. Запіканка з морської капусти. Інгредієнти: варена морська капуста 500 г, яйця 2 шт., Масло вершкове 4 столові ложки, сіль за смаком.

Інструкція

  1. Рецепт № 1.

    Морську капусту можна не розморожувати, а відразу варити. При цьому її варять у трьох водах: доводять до кипіння і варять у киплячій воді 10-15 хвилин.
  2. Зварену остигнула морську капусту дрібно наріжте і обсмажте на вершковому маслі.
  3. Збийте разом 2 яйця.
  4. Перекладіть капусту у форму для запікання, залийте її збитими яйцями, посоліть.
  5. Поставте блюдо в духовку і запікайте до готовності: близько 20 хвилин.
  6. Розтопити решту вершкового масла і полийте їй готову запіканку.
  7. Оформіть капустяну запіканку часточками лимона.
  8. Рецепт № 2.

    Начинка:

    Зваріть морську капусту і промийте її холодною водою.
  9. Прокрутіть в м’ясорубці разом рибне філе, морську капусту і ріпчасту цибулю.
  10. У отриманий фарш додайте сіль і перець.
  11. Тісто для пельменів.

    У глибоку миску насипте борошно, розбийте туди 2 яйця, рослинне масло і солону воду. Акуратно перемішайте інгредієнти руками.
  12. Коли тісто стане крутим, викладіть його на стіл, посипаний борошном, і замісити. Тісто має стати однорідним.
  13. Розкотіть тісто в корж товщиною 2 см.
  14. Виріжте з великої коржі круглі заготовки для пельменів.
  15. Начините тісто фаршем з морської капусти, скрутіть пельмені.
  16. Варіть пельмені в злегка підсоленій воді близько 20 хвилин.

    Готові пельмені з морською капустою полийте розтопленим вершковим маслом. До цієї страви відмінно підійде сметана.