Як приготувати нагетси

Як приготувати нагетси

Нагетси — невеликі шматочки курки, обсмажені на рослинному маслі. Особливо їх люблять діти. Нагетси можна готувати не тільки з курки, але і з картоплі, вівсяних пластівців і інших продуктів.

Вам знадобиться

Сирні:
- Вершкове масло — 120г;
- Сир — 250г;
- Борошно — 2 склянки.
Курячі нагетси:
- Куряча грудка — 1кг;
- Молоко — 150мл;
- Твердий сир — 100г;
- Борошно — 50г.
Вівсяні:
- Вівсяні пластівці — 100г;
- Вершкове масло — 100г;
- Борошно — 1 склянка;
- Інжир — 50г;
- Яйця — 2шт;
- Розпушувач.
Картопляні нагетси з лососем:
- Картопля — 500г;
- Вершкове масло — 100г;
- Молоко — 50мл;
- Консервований лосось — 1 банка;
- Свіжа зелень.

Інструкція

  1. Сирні. Збийте вершкове масло, додайте тертий сир і борошно. Ретельно перемішайте. Чайною ложкою сформуйте кульки і викладіть на деко. Розігрійте духовку до 180С і випікайте 10 хвилин.
  2. Курячі нагетси. Розігрійте сковороду з великою кількістю рослинного масла. Куряче філе промийте і наріжте невеликими шматочками. Налийте в глибоку тарілку вилийте молоко. В іншій мисочці змішайте борошно, тертий твердий сир, червону паприку і гірчицю. Кожен шматочок курки умочіть спочатку в молоко, а потім у сирної суміші. Обсмажте на сковороді до утворення золотистої скоринки. Викладіть на паперовий рушник, щоб скло зайве масло.
  3. Вівсяні нагетси. У невеликій каструлі закип’ятіть воду і покладіть в неї інжир. Вівсяні пластівці підсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору. В окремій ємності змішайте просіяне борошно, соду, розпушувач і сіль. У блендері збийте вершкове масло, яйця і ваніль. З’єднайте з борошном і вівсяними пластівцями, замісіть круте тісто. Форми для мафінів змастіть вершковим маслом і викладіть тісто. Запікайте в розігрітій духовці 15 хвилин.
  4. Картопляні нагетси з лососем. Картопля очистіть від шкірки, промийте та відваріть в злегка підсоленій воді. Злийте воду. Розімніть картоплю, додайте вершкове масло і тепле молоко. Збийте міксером до отримання однорідної маси. Консервований лосось розімніть виделкою і змішайте з пюре. Свіжу зелень вимийте, обсушити і дрібно порубати. Пюре посоліть, поперчіть. Додайте порізану зелень. Ретельно перемішайте до отримання однорідної маси. За допомогою ложки сформуйте кульки розміром з волоський горіх. Сир наріжте маленькими кубиками і вкладіть в середину кожного Наггетс. Обваляйте в панірувальних сухарях. Викладіть кульки на деко і запікайте в розігрітій духовці до готовності.