Як приготувати недорогий вечерю

Як приготувати недорогий вечерю

Щовечора господиня встає перед вибором — приготувати вечерю смачний і недорогий, проте вбити на це багато часу чи ж заощадити час, але витратити гроші на дорогі напівфабрикати. Не потрібно вибирати. Приготуйте вечерю на чотири персони — недорогий, смачний і дуже швидкий.

Вам знадобиться

Салат з капусти:
- Невеликий вилок білокачанної капусти;
- 1 морква;
- 3 столових ложки рослинного масла;
- 1 столова ложка винного оцту;
- 1 десертна ложка цукру;
- Сіль за смаком.

Інструкція

  1. Дієтологи рекомендують починати трапезу з легкої овочевий закуски. Універсальне блюдо на всі сезони — капустяний салат. Візьміть невеликий щільний вилок капусти, дрібно наріжте його. Викладіть капусту в миску, посоліть і перетріть руками, щоб вона стала м’якше. Натріть на крупній тертці моркву і змішайте її з капустою. Приготуйте заправку, змішавши рослинне масло (оливкова або соняшникова), оцет і цукор. Заправте салат. якщо буде потрібно, досоліть за смаком.
  2. Самий економічний варіант гарячого, який, до того ж, подобається практично всім — паста. Її можна готувати хоч кожен вечір, змінюючи соуси і добавки. Спробуйте універсальну пасту з рожевим італійським соусом.
  3. У киплячу підсолену воду висипте макаронні вироби — пенне, спагетті або тальяттелі. Варіть відповідно до інструкції на упаковці. Слідкуйте, щоб паста не переварилася. Готові макарони відкиньте на друшляк, додайте ложку рослинного масла і перемішайте — так вони не будуть злипатися.
  4. Займіться соусом. В якості основного компонента візьміть сосиски або мисливські ковбаски. Найкраще прямо з морозилки — їх буде простіше нарізати. Ріжте тонкими круглими скибочками-пелюстками. Натріть на крупній тертці моркву. Розігрійте в сковороді пару ложок рослинного масла, викладіть в масло сосиски і моркву. Обсмажте до напівготовності, помішуючи дерев’яною лопаткою. Дрібно поріжте часник, додайте в сковороду.
  5. В окремому посуді змішайте томатну пасту з окропом, ретельно розмішайте, щоб не було грудок, додайте сіль. Вилийте суміш у сковороду. Через пару хвилин додайте молоко, сушену зелень і чорний мелений перець. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте до загусання соусу. Якщо він здається вам надто рідким, додайте ложку борошна і розмішайте. Викладіть в соус готову пасту. Розмішайте і подавайте на стіл.
  6. Навіть самий бюджетний вечеря не повинен обходитися без десерту. Не купуйте готову випічку і цукерки, краще спробуйте дуже недорогий десерт ресторанного рівня. На водяній бані розтопіть плитку гіркого або молочного шоколаду і вершкове масло. В окремому посуді розітріть яйце з цукром і влийте шоколадно-масляну суміш. Ретельно перемішайте, додайте 2 столових ложки борошна і перемішайте ще раз. Розлийте суміш по силіконовим формочках для кексів, заповнюючи їх на 2 / 3 об’єму.
  7. Поставте форми на деко і помістіть його в духовку, розігріту до 200 градусів. Не залишайте кекси без нагляду — як тільки вони піднімуться і скоринка зверху трохи затвердіє, діставайте форми з печі. Викладіть десерт на тарілку, додайте пару ложок морозива і негайно подавайте. Якщо кекси приготовані правильно, всередині буде рідкий гарячий шоколад. Ну а якщо ви їх трохи перепекли, ви отримаєте просто смачні шоколадні кекси без спецефектів. Ідеальне супровід такого десерту — свіжозаварений зелений чай або чарка замороженого бренді.