Як приготувати окуня в духовці

Як приготувати окуня в духовці

Окунь — смачна і проста риба в приготуванні, так як процес його приготування можна скоротити за рахунок того, що не треба зчищати луску. По-перше, під час зняття луски можна поранити руки, а по-друге, коли рибка буде готова, луска легко сама відстане від м’яса.

Вам знадобиться

- Окунь;
- Пучок петрушки;
- Часник;
- Вершкове масло;
- Сіль і чорний перець.

Інструкція

  1. Видаліть верхні, нижні і хвостовий плавники. Ретельно промийте рибу під холодною водою.

    Зробіть три надрізи з кожного боку.
  2. Натріть рибу сумішшю солі і перцю з нутрії і зовні.
  3. Зубчики часнику розрізати на дві частини. Покладіть по часточці часнику в кожен розріз.
  4. Змастіть внутрішню частину риби розтопленим вершковим маслом.
  5. Петрушку промийте і подрібніть. Половину подрібненої петрушки і кілька зубчиків часнику покладіть усередину риби.
  6. Лист фольги змастіть маслом. Загорніть рибу у фольгу і покласти на деко. Запікайте при 180 градусах протягом 20 хвилин.
  7. Готового окуня покладіть на блюдо сервіровки, і посипте петрушкою. Приємного апетиту!

Зверніть увагу

Риба готова, коли м’якоть легко розбирається на пластівці.

Корисні поради

Подавати окуня можна з французьким батоном.

Подавайте окуня прямо з духовці.