Як приготувати оригінальні бутерброди

Як приготувати оригінальні бутерброди

Чим порадувати сім’ю за вечерею? Кожна господиня задавалася цими питаннями і напевно не раз. Щоб бутерброди були оригінальними, по-перше, необхідні нестандартні компоненти для страви, а по-друге, перед подачею на стіл потрібно оригінально прикрасити готові бутерброди. Бутерброди з м’яким сиром і сочевицею — оригінальна закуска до вашого столу, будь то святковий банкет або буденний обід.

Вам знадобиться

0,5 склянки зеленої сочевиці, 120 г м’якого сиру (можна адигейський або м’який вершковий, сирний), хліб (краще з висівками або Мультизлакова), 2 столові ложки оливкової олії, 2 столові ложки яблучного оцту, 1-2 зубчики часнику або приправа асафетида , цибуля, петрушка, базилік (можна брати будь-яку зелень за смаком), 40 мл молока, сіль за смаком, щіпка чорного перцю.

Інструкція

  1. Сочевиця не вимагає попереднього замочування у воді. Закип’ятіть 500 мл води, покладіть в неї промиту сочевицю, варіть близько 35 хвилин на середньому вогні. Поки сочевиця вариться, збийте суміш з оливкової олії і яблучного оцту до однорідного стану, додайте сіль. Всипте готову остиглу сочевицю, перемішайте суміш, дайте настоятися приблизно 15 хвилин.
  2. Хліб для бутербродів наріжте скибочками по 0,7 см завтовшки, підсушіть його в тостері або на сковорідці / грилі, натріть часником з одного боку, дрібно-дрібно наріжте приготовлену зелень, цибуля.
  3. М’який сир розімніть вилкою, додайте молоко або вершки, всипте цибуля, все ретельно перемішайте.
  4. Намажте на хліб сирну суміш, посипте цибулею, поперчіть за смаком, викладіть по 2 чайної ложки суміші сочевиці зверху, відразу подавайте на стіл.
  5. Для прикраси бутербродів додатково можна вирізати ножем з редису квітка і зверху кожен бутерброд прикрасити таким квіткою. Ваші близькі та гості будуть приємно здивовані таким вишуканим за смаком і одночасно нескладним в приготуванні стравою. Приємного апетиту!