Як приготувати оригінальний омлет

Як приготувати оригінальний омлет

Смачний і поживний омлет — це прекрасний і легкий сніданок. Його можна приготувати оригінальним способом. Нехай часу на це піде трохи більше, ніж при готуванні звичайного омлету, зате блюдо внесе різноманітність у звичний раціон і порадує вас незвичайним смаком.

Вам знадобиться

Оригінальний омлет з куркою:

Інструкція

  1. Оригінальний омлет з куркою і сиром

    Приготуйте начинку для оригінального омлету. Для цього очистіть ріпчасту цибулю від лушпиння, дрібно наріжте його і обсмажте на олії. Відваріть куряче м’ясо і наріжте невеликими кубиками. Натріть на крупній тертці сир, змішайте його з цибулею і куркою.
  2. Розбийте яйце в миску, з’єднайте його з борошном і сіллю, влийте молоко або вершки, додайте чайну ложку соняшникової олії. Отриману суміш добре збийте.
  3. Вилийте омлет на змащену маслом, розпечену сковороду і смажте його, як млинець. Після того як підсмажиться одна сторона омлету, викладіть на його середину начинку. Поверніть омлет як конверт, переверніть і обсмажте іншу сторону, до золотистої скоринки.
  4. Викладіть готовий оригінальний омлет на тарілку, посипте зверху дрібно накришених кропом і петрушкою, поруч викладіть кукурудзу, вона додасть страві пікантний смак. Подайте на стіл з шматочком білого або висівкового хліба.
  5. Омлет повітряний

    Поріжте нежирну шинку невеликими кубиками. Натріть на крупній тертці твердий сир. Збийте яйце, додайте в нього сушену зелень.
  6. Змастіть чашку зсередини вершковим маслом і викладайте в неї продукти. Викладіть спочатку частина тертого сиру, потім трохи порізаної шинки, зверху вилийте яйце, зверху викладіть решту шинку і посипте сиром.
  7. Налийте в низьку широку каструлю воду, поставте туди чашку з омлетом, вода повинна знаходиться на декілька сантиметрів нижче країв чашки. Доведіть воду до кипіння і готуйте на водяній бані омлет. Повітряний оригінальний омлет буде готовий, як тільки сир розплавиться і утворює ніжну скоринку.

    Час приготування омлету на пару — приблизно 15-20 хвилин. Під час готування стежте за тим, щоб вода не потрапляла на омлет.
  8. Вийміть готовий омлет з чашки, посипте рубаною зеленню, подавайте на стіл з шматочком житнього хліба.