Як приготувати овочевий салат

Як приготувати овочевий салат

Овочевий салат — універсальний гарнір до будь-якої страви. Легкий і корисний, він не вимагає великих витрат для приготування, але вдале поєднання інгредієнтів допоможе створити оригінальне вишукану страву.

Вам знадобиться

рецепт № 1. Вінегрет з кукурудзою:
- 1 баночка консервованої кукурудзи;
- 2 середніх морквини;
- 2 картоплини;
- 1 буряк;
- 2 солоних огірка;
- 1 цибулина;
- Оцет;
- Рослинна олія;
- Цукор за смаком;
- Сіль за смаком.

Інструкція

  1. Рецепт № 1. Вінегрет з кукурудзою

    Морква, буряк, картоплю відваріть до готовності. Після того як овочі охолонуть, потрібно очистити їх і нарізати кубиками. Нарізані овочі покладіть окремо.
  2. Буряк залийте 2 столовими ложками рослинного масла і перемішайте.
  3. Очистіть цибулю і дрібно наріжте його.
  4. Наріжте кубиками огірки.
  5. Злийте рідину з баночки кукурудзи.
  6. У глибокому салатнику з’єднайте картопля, цибуля, морква, кукурудзу, буряки, огірки. Додайте сіль, цукор, оцет за смаком. Заправте салат олією і перемішайте.
  7. Рецепт № 2. Салат «Яскраві барви»

    Очистіть перець і цибулю, наріжте перець кубиками, а цибулю — півкільцями.
  8. Нашаткуйте капусту.
  9. Для заправки рослинне масло з’єднайте з гірчицею, цукром, сіллю і оцтом. Нагрійте інгредієнти на слабкому вогні до повного розчинення цукру і солі.
  10. У глибокому салатнику з’єднайте овочі і залийте їх заправкою. Перемішайте.
  11. Прикрасьте салат зеленню петрушки і ягодами журавлини. Подавайте на стіл охолодженим.
  12. Рецепт № 3. Салат «Феєрверк»

    Редьку очистіть, розділіть навпіл. На 30 хвилин залийте її водою, потім натріть редьку на великій тертці.
  13. Капусту нашаткуйте і пам’ятайте руками.
  14. Цибулю наріжте півкільцями, обшпарте окропом.
  15. Яблуко наріжте кубиками.
  16. З’єднайте редьку, капусту, моркву, цибулю і яблуко. Додайте сіль, цукор, рослинна олія. Добре перемішайте.
  17. Викладіть салат в глибокий салатник, прикрасьте квіткою з червоної цибулини.