Як приготувати печиво з сиру

Як приготувати печиво з сиру

Дуже легке і смачне печиво можна зробити зі звичайного сиру. Тісто готується швидко і просто, а з’їдається ще швидше. Порадувати таким ласощами можна і гостей і домочадців, всі залишаться задоволені. Існує безліч назв цього печінкою: і «поцілуночки» і «Гусячі лапки», але одне залишиться дійсним і незмінним — це печиво сирне.

Вам знадобиться

- Сир — 1 кг;
- Цукор — 0,5 ст;
- Маргарин — 200 г;
- Борошно — 2 ст;
- Сода.

Інструкція

  1. Сир необхідно розм’якшити, позбавитися від грудочок. Не обов’язково протирати його через сито, досить перемішати виделкою, щоб отримати однорідну консистенцію. Потім додаємо по черзі цукор, розтоплений або розм’якшений маргарин, соду на кінчику ножа. Перемішуємо і тільки потім настає черга борошна. Замішуємо тісто, воно повинне легко відставати від рук, не липнути.
  2. Отриманий колобок з тіста можна розділити на ковбаски і розрізати на невеликі шматочки. З цих шматочків можна вручну або за допомогою качалки сформувати коржики, приблизно по 0,5 мм завтовшки.

    Ще один варіант, як сформувати коржики — розкачати пласт тіста і вирізати їх склянкою.
  3. Тепер потрібно цукор, яким посипається вверх коржі. Складаємо навпіл і знову посипаємо цукром. Отриманий трикутник і є готовий вид печива. Для надання йому більшої оригінальності варто зробити два надрізи з одного боку заготовки. Таким чином воно буде нагадувати гусячі лапки. Верх печива злегка посипати цукром.
  4. Духовку розігріти необхідно до 180 градусів, деко застеляється пергаментним папером для випічки, випікати хвилин 30. Не варто перетримувати печиво, досить дочекатися, поки воно стане світло-золотистим. На виході печиво виходить м’яким і дуже смачним.

Зверніть увагу

Так як в процесі формування печива використовується цукор, то в саме тісто цукру можна покласти зовсім небагато.

Найсмачніше печиво виходить з жирного домашнього сиру.

Купувати сир краще на ринку, так як в магазинах часто зустрічається сирний продкут, який далекий від справжнього.

Корисні поради

Особливість цього рецепту — можливість не дотримуватися суворо пропорцій. Навіть якщо у вашому холодильнику сиру на півкілограма менше — це не може послужити причиною для того, щоб не готувати це печиво, просто зменшіть інші інгредієнти.

Відмінний рецепт для дитячого столу, особливо для тих малюків, які не дуже люблять сир в сирому вигляді.