Як приготувати піцу з курячим філе

Як приготувати піцу з курячим філе

Піца — це не просто хлібна коржик, запечена з різними начинками, а шедевр кулінарії. Насолода можна отримати вже від одного її яскравого святкового вигляду. А вже скуштувавши шматочок, ви не зможете відірватися від цього чудового, надзвичайно ароматного, смачної страви.

Вам знадобиться

- Борошно;
- Дріжджі сухі;
- Оливкова олія;
- Вода;
- Куряче філе;
- Цибуля ріпчаста;
- Помідори;
- Маслини;
- Сир твердий;
- Сіль;
- Перець;
- Зелень.

Інструкція

  1. Просійте в дрібному ситі дві склянки борошна, щоб тісто вийшло легким і повітряним. Викладіть борошно гіркою на стіл або кухонну дошку, зробіть поглиблення, влийте в нього стакан води, 2 столових ложки оливкової олії і всипте половину чайної ложки сухих дріжджів, щіпку солі. Вимішуйте близько 10 хвилин. Потім скачайте тісто в кулю і покладіть в каструлю, накривши рушником. Поставте в тепле місце на годину-півтора для того, щоб тісто піднялося.
  2. Промийте 700 грамів курячого філе і покладіть в киплячу підсолену воду. Варіть на середньому вогні близько 20 хвилин. Потім обережно викладіть на блюдо, остудіть, поріжте невеликими шматочками. Дві цибулини наріжте пір’ям або тонкими півкільцями. Обсмажте на сковороді з оливковою олією до золотистого кольору. Додайте туди куряче філе, посоліть, поперчіть за смаком і трохи обсмажити на повільному вогні.
  3. Тісто перекладіть з каструлі на посипаний борошном стіл або дошку. Сформуйте в кулю і ТБУЛБФБКФЕ в тонкий коржик. Змастіть рослинним маслом сковороду і акуратно викладіть на неї корж з тіста. Дві столові ложки майонезу змішайте з однією столовою ложкою томатної пасти. Змастіть сумішшю коржик. Потім викладіть куряче філе з цибулею. Дві помідори і кілька темних маслин без кісточок наріжте кружечками. Спочатку помідори, а потім маслини викладіть зверху курячої начинки. Акуратно загорніть краї тіста, щоб начинка не розповзлася. 300 грамів твердого сиру потріть на середній терці. Посипте їм піцу.
  4. Духовку розігрійте до 180оС, поставте в неї сковороду з піцою, випікайте близько 20 хвилин. Слідкуйте, щоб не підгоріла. Витягніть з духовки, перекладіть в блюдо, злегка сбризнbте оливковою олією і прикрасьте зеленню.

Зверніть увагу

Ретельно вибирайте інгредієнти для піци. Вони повинні бути якісними і свіжими.

Корисні поради

Піцу можна використовувати як самостійне блюдо і як закуску перед обідом або вечерею. Вона підходить до супу, до чаю, ідеальна для пікніків і походів.