Як приготувати піцу

Як приготувати піцу

Піца, мабуть, найвідоміший і улюблене італійське блюдо. Основні та незмінні інгредієнти цих ласощів — тонке тісто, оливкова олія, сир і помідори. Решту продуктів можна вибрати на свій смак. Приготувавши піцу будинку, будьте впевнені, що до завтра вона не долежить!

Вам знадобиться

Для тіста:
1 стакан молока,
0,5 чайної ложки солі,
3 склянки борошна,
сухі дріжджі,
2 столові ложки оливкової олії.

Інструкція

  1. Приготуйте тісто. Для цього змішайте тепле молоко з сіллю, дріжджами і борошном. Добре все перемішайте. Борошно потрібно просівати через сито. Потім додайте олію і вимішуйте тісто, поки воно не стане однорідним і еластичним.
  2. Змастіть форму для випікання рослинним маслом. Розкотіть тісто придатної форми і перекладіть у форму. Потрібно зробити з тіста невеликі бортики. Можна використовувати і простий прямокутний лист. Домашня піца не обов’язково повинна бути круглої форми.
  3. Змастіть тісто зверху оливковою олією. Можна використовувати спеціальний пензлик. Це робиться для того, щоб відокремити начинку від тесту. Так тісто добре і рівномірно пропечеться.
  4. Наріжте ковбасу чи шинку на тонкі смужки. Можна використовувати також сосиски, сардельки і будь-які м’ясні напівфабрикати. Розкладіть ковбасу рівномірним шаром на тісто.
  5. Порубаєте дрібно цибулю, болгарський перець і гриби. Додайте всі наверх м’ясної начинки.
  6. Покладіть помідори, порізані тонкими пластинками. Потім — різані на круги чорні маслини. Зверху посипати тертим сиром. Сир потрібно брати тих сортів, які добре плавляться.
  7. Випікайте піцу в розігрітій до 200 градусів духовці. Коли сир розплавиться, а тісто зарум’яниться, то вона готова. Подавайте готову піцу гарячої, попередньо порізавши її на порційні шматки.
  8. Піца з морепродуктами. Для начинки потрібно буде відварити рис і креветки. Кальмари порізати соломкою або кільцями. Укласти все рівним шаром. Зверху помідори і сир. Для цього рецепта краще всього підійде гострий копчений сир. Прикрасьте піцу маслинами.
  9. Піца з куркою. Наріжте шматочками варене куряче м’ясо. Зверху покладіть рубані варені яйця. Додайте смажені з цибулею гриби. Зверху помідори і сир.
  10. Піца — це така страва, з яким можна сміливо експериментувати. Головне підбирати поєднувані продукти і приправляти відповідними спеціями.

Корисні поради

Якщо у вас немає помідор, то можна їх замінити томатною пастою або кетчупом. Приготуйте соус з кетчупу з майонезом і змастіть тісто для піци.

Оливкова олія можна замінити рослинним.