Як приготувати підливу до м’яса

Як приготувати підливу до м'яса

Луково-сметанна підлива — прекрасне доповнення до м’ясних страв. Ніжна сметанна основа додає м’ясу соковитість і чудовий смак. Ваші домочадці і гості гідно оцінять таке доповнення до основного м’ясної страви.

Вам знадобиться

4 великих цибулини
250 гр. сметани
3 столові ложки борошна
1 стакан води
0,5 склянки м’ясного бульйону
сіль
чорний мелений перець
рослинне масло для смаження
зелень

Інструкція

  1. Цибулю почистити і дрібно нашаткувати.
  2. Злегка обсмажити в маслі.
  3. Зменшити вогонь до мінімуму, залити лук бульйоном, закрити кришкою і тушкувати 20 хвилин.

    Лук повинен згасити майже до кашоподібного стану.
  4. У сметану додати борошно, сіль і перець. Все ретельно перемішати до однорідної маси, щоб не було грудочок.
  5. У сметанну масу, постійно помішуючи, додаємо теплу воду. Заважаємо до однорідного стану.
  6. Виливаємо сметану в лук, додаємо вогонь і безперервно помішуючи, доводимо до кипіння.
  7. Вимикаємо і додаємо в підливу зелень.
  8. Підливу можна готувати як окремо, так і з тушкованим м’ясом.
  9. За 20 хвилин до готовності м’яса додаємо цибулю, доливаємо бульйон і тушкуємо.
  10. Потім вливаємо сметанний соус і доводимо до кипіння.
  11. Луково-сметанна підлива до м’яса готова. Приємного апетиту.