Як приготувати пиріг маннік

Як приготувати пиріг маннік

Коли ви чекаєте до чаю гостей і у вас зовсім немає часу для приготування чогось вишуканого, то прекрасним виходом з такої ситуації буде спекти смачний ніжний маннік. Приготуванням цього пирога можна зайнятися навіть, коли гості вже на порозі, так як це не забере багато часу. А частування вийде чудове, смачне і гості, безумовно, залишаться в захваті від вашої випічки.

Вам знадобиться

Для першого рецепта:
- 250-300г кефіру;
- 150-200г манної крупи;
- 3яйца;
- 100г цукру;
- 1 щіпка солі;
- 1пакетік ванільного цукру;
- 1 пакет розпушувача;
- 40г вершкового масла;
- 250г сметани або варення на смак.

Інструкція

  1. Рецепт 1. «Манник звичайний».

    Кефір вилийте в глибоку миску. Безперервно помішуючи, всипати тонкою цівкою манку і перемішайте суміш до однорідної маси. Накрийте паперовою серветкою і залиште на 30-40 хвилин, щоб манка гарненько розбухла. Миску можна затягнути харчовою плівкою і залишити в холодильнику навіть до наступного дня.
  2. Розбийте яйця в окрему миску, додайте цукор, сіль і збийте до однорідності. Додайте ванільний цукор, розпушувач і знову добре перемішайте.
  3. Додайте збиті яйця в манку з кефіром. Все ретельно змішайте, щоб не було грудочок, а маса стала однорідною. Також, в тісто можна додати родзинки, терту цедру і сік одного лимона.
  4. У форму покладіть папір для випікання і змастіть її маслом. Тісто рівномірно розподіліть по всій формі.
  5. Поставте випікатися в попередньо розігрітий до 200 градусів духовку на 40-50 хвилин. Готовність контролюйте за допомогою дерев’яної палички або зубочистки, а також дивіться за тим, як підрум’янюється пиріг.
  6. Готовий маннік розріжте на шматочки, викласти на блюдо. Зверху посипте цукровою пудрою. Подавайте до столу зі сметаною або варенням.

    Соковитий, ніжний і чудовий на смак чудо-пиріг нікого не залишить байдужим.
  7. Рецепт 2. «Манник апельсиновий з цукатами».

    Збийте яйця з цукром до отримання білої однорідної піни.
  8. Змішайте кефір, масло і свіжовичавлений сік апельсина з манною крупою, щоб вийшла маса без грудочок. Зробити це можна, наприклад, за допомогою міксера або блендера. Коли будете видавлювати сік апельсина, цедру не викидайте.
  9. Додайте в масу збиті яйця, ванільний цукор, розпушувач, нарізані на дрібні шматочки цукати. Потріть цедру фрукта і теж додайте в тісто. Все добре перемішайте до однорідної консистенції.
  10. Масу викладіть у змащену маслом форму для випічки. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте протягом 30-40 хвилин.
  11. Коли пиріг буде готовий його треба змастити лимонним сиропом або посипати цукровою пудрою. Перед подачею до столу розріжте на порційні шматочки.

    Манник виходить такий смачний і ніжний, що тане в роті.

    Приємного чаювання!