Як приготувати пиріг з яблук

Як приготувати пиріг з яблук

Оскільки яблука є одними з найбільш загальнодоступних фруктів, яблучний пиріг — один з основних десертних страв кулінарії різних європейських народів. Зараз через доступність яблук і різноманітних способів їх зберігання яблучний пиріг можна готувати круглий рік, у тому числі і в тих регіонах, де яблук не було ніколи.

Вам знадобиться

один кілограм кислих яблук, 400 гр. цукру, 200 гр. вершкового масла, п’ять яєць, дві чайні ложки розпушувача або одна чайна ложка соди, 700 гр. борошна, 500 гр. сметани.

Інструкція

  1. Щоб приготувати пиріг з яблук, для початку потрібно приготувати тісто. Для цього перетріть заздалегідь розтоплене вершкове масло з цукром, додайте туди яйця і добре перемішайте. Додайте в тісто розпушувач (або соду) і борошно, і замісити тісто. Потім візьміть яблука, почистіть їх від шкірки і видалите серцевину. Далі наріжте їх тонкими скибочками.
  2. Щоб приготувати пиріг з яблук далі потрібно взяти деко, застелити його спеціальним папером для випічки, змастити маслом. Потім викладіть в деко 2 / 3 тіста і розрівняйте його. На тісто викладіть підготовлені яблука і теж розрівняйте. З тіста, що залишилося зробіть косички. Для цього скачайте джгутик, потім пріплюсніте його і ножем зробіть надрізи. Викладіть ці косички на пиріг, поставте деко в розігріту духовку до 200 градусів. Випікайте до повної готовності.
  3. Щоб приготувати пиріг з яблук, потрібно далі зробити крем. Для цього ретельно розітріть сметану з цукром. Гарячий пиріг залийте цим кремом. Дайте йому охолонути. Пиріг готовий.