Як приготувати пророслу пшеницю


 

Проросла пшениця — це цілющий продукт, благотворно впливає на обмін речовин, кровотворення та імунітет. Супи, каші та салати, приготовані з неї, особливо важливо включати в раціон дітей та вагітних жінок.



Вам знадобиться

Для першого рецепта:
- Картопля — 4 шт;
- Цибуля — 2 шт;
- Морква — 1 шт;
- Проросла пшениця — 4 ст. ложки;
- Лаврове листя — 2 шт;
- Сіль — за смаком.

Для другого рецепта:
- Проросла пшениця — 1/2 склянки;
- Молоко — 1 стакан;
- Курага — 5 шт;
- Родзинки — 1 ч. ложка;
- Цукор — на смак;
- Сіль — за смаком;
- Вершкове масло — 10 г.

Для третього рецепта:
- Проросла пшениця — 2 ст. ложки;
- Насіння соняшнику — 2 ст. ложки;
- Сир — 100 г;
- Ківі — 1 шт;
- Банан — 1 шт;
- Гранат — 1 шт;
- Лимонний сік — 50 г.

Для четвертого рецепта:
- Проросла пшениця — 100 г;
- Листя салату — 400 г;
- Морква — 1 шт;
- Рослинна олія — ​​3 ст. ложки;
- Мед — 1 ч. ложка;
- Гірчиця — 1 ч. ложка;
- Соєвий соус — 1 ч. ложка;
- Яблучний оцет — 3 ч. ложки.

Для п’ятого рецепта:
- Проросла пшениця — 7 ст. ложок;
- Часник — 3 зубчики;
- Буряк — 1 шт;
- Зелень петрушки — 2 ст. ложки;
- Сіль — за смаком;
- Рослинна олія — ​​4 ст. ложки.

Інструкція

  1. Для приготування супу почистіть, промийте і дрібно наріжте 4 картопляних бульби. Дві головки цибулі порубаєте якомога дрібніше, а одну велику моркву натріть на середній терці. Влийте в каструлю 400 грамів води, покладіть в неї овочі і доведіть до кипіння. Варіть все разом близько 10 хвилин. Потім додайте 4 столові ложки пророслої пшениці, 2 лаврових листа і сіль за смаком. Готуйте суп ще 10 хвилин, після чого дайте йому трохи настоятися.
  2. Приготуйте кашу. Для цього півсклянки пророслої пшениці подрібніть за допомогою блендера, перекладіть в каструльку і залийте 1 склянкою гарячого молока. В отриману масу додайте дрібно нарізану курагу, 1 чайну ложку родзинок, цукор і сіль за смаком. Всі інгредієнти перемішайте і поставте каструлю на слабкий вогонь. Варіть кашу близько 15 хвилин, постійно помішуючи. У готове блюдо додайте 10 грамів вершкового масла.
  3. Щоб приготувати салат «Гранатовий», пропустіть через м’ясорубку 2 столові ложки пророслої пшениці і така ж кількість насіння соняшнику. Натріть на крупній тертці 100 грамів м’якого сиру. Один ківі та один банан поріжте маленькими кубиками. Всі інгредієнти складіть у салатник, залийте 50 грамами лимонного соку, перемішайте і рясно посипте зернами граната.
  4. Для приготування салату з морквою промийте та висушіть 100 грамів пророслої пшениці. Листя салату порвіть руками і з’єднайте з морквою, натертою на середній терці і пшеницею. У склянці приготуйте соус, змішавши 3 столові ложки рослинної олії з 1 чайною ложкою меду, такою ж кількістю гірчиці, соєвого соусу та 3 чайними ложками яблучного оцту. Заправте салат і дайте йому просочитися протягом 15 хвилин, після чого подавайте на стіл.
  5. Приготуйте салат з буряком. Для цього подрібніть 3 зубчики часнику і перемішайте його з 7 столовими ложками пророслої пшениці і вареним буряком, натертої на дрібній тертці. Додайте 2 столові ложки подрібненої зелені петрушки, посоліть за смаком і заправте салат олією.