Коли немає часу стояти біля плити, а терміново треба приготувати щось смачне — ця ситуація знайома всім. У цих випадках можна використовувати рецепти простих, але смачних і поживних страв. А навіть звичайнісіньке страву можна приготувати і прикрасити оригінально.
Вам знадобиться
Для першого рецепта:
• упаковка готових листкових коржів — 1 шт;
• банку горбуші або будь-який інший червоної риби — 1 шт;
• сирний сир із зеленню — 1 баночка;
• морква — 2 шт;
• цибуля ріпчаста — 2 шт;
• майонез — 2 ст.л;
• помідор — 1 шт;
• зелень кропу — 2 гілочки;
• сіль — 2 щіпки.
Інструкція
- Рецепт 1. «Рибний листковий торт».
• Морква вимийте і потріть на крупній тертці.
• Лук почистіть і наріжте кубиками.
• Обсмажте цибулю і моркву на вершковому маслі. Остудіть. Посоліть, поперчіть, додайте 1 ст.л. майонезу і добре перемішайте.
• Горбушу викладіть з банки на тарілку, очистіть. Розітріть виделкою, додавши сік з банки, в якій лежала риба. Додайте 1 ст.л. майонезу і добре розмішайте.
• Помідор наріжте кільцями.
• Покладіть перший корж на блюдо або дошку. На нього розподіліть рибну масу — це перший шар.
• На рибу покласти другий листковий пласт. На нього рівномірно укладіть пасеровані овочі (залиште 1 ст.л. для прикраси торта) — це другий шар.
• Зверху покладіть овочів наступний корж. На ньому розподіліть сирний сир (1 ст.л. сиру залиште на прикрасу), а поверх нього покладете нарізаний помідор — це третій шар.
• Покладіть четвертий корж. Зверху торт помастіть 1 ст.л сиру, на нього розподіліть пасеровані овочі і посипте нашаткованої зеленню.
• Затягніть торт харчовою плівкою і поставте в холодильник просочитися на 2-3 години.
• Готовий торт наріжте на шматочки. - Рецепт 2. «Картопля в горщику».
• Картопля почистіть і наріжте на дрібні шматочки.
• Морква вимийте, почистіть і натріть на крупній тертці.
• Цибулю очистіть і наріжте брусочками.
• Обсмажте овочі на вершковому маслі до золотистого кольору.
• М’ясо порізати квадратиками.
• На дно горщика покладіть 30 г вершкового масла, трохи пасеровані овочі. Посоліть.
• Наступним шаром викладіть м’ясо.
• Зверху м’яса покладіть картоплю, майже до шийки горщика, і посоліть. Покладіть пасеровані овочі. Налийте 50 мл молока і ложку майонезу.
• Горщики поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 1,2-1,5 години.
• До такої смачної картопелька прекрасно підійде солоний корнішон. - Рецепт 3. «Каша для справжніх чоловіків».
• Почистіть і потріть моркву на дрібній тертці.
• Лук почистіть і наріжте брусочками.
• Обсмажте овочі на вершковому маслі, додайте банку тушонки. Накрийте кришкою і потримайте на маленькому вогні 10 хвилин.
• Зваріть 2 пакетика каші в підсоленій воді.
• Додайте зварену кашу в обсмажену тушонку, добре перемішайте і тушкуйте 15-20 хвилин.
• Каша виходить дуже смачна і поживна.
