Як приготувати простий пиріг

Як приготувати простий пиріг

Сметанно-лимонний торт або пиріг готується дуже швидко і просто. Рецепт не вимагає особливих інгредієнтів. Сметану цілком можна замінити склянкою кефіру, тільки в цьому випадку додайте борошна. Лимон додасть приємний аромат і чудово розпушити тісто.

Вам знадобиться

3 склянки пшеничного борошна
0,5 склянки цукру
3 столові ложки цукрової пудри
200 гр. сметани
2 яйця
50 гр. вершкового масла
1 лимон
1 пачка розпушувача для тіста
масло для змащування форми

Інструкція

  1. Просійте борошно.
  2. Відокремте жовтки від білків.
  3. Збийте жовтки з цукром.
  4. Розтопити масло.
  5. Натріть цедру лимона. Відкладіть частину для прикраси пирога.
  6. Видавіть сік з лимона. Залиште 1 чайну ложку для глазурі.
  7. У борошно додайте масло, сметану, збиті жовтки, цедру і сік лимона, розпушувач і все ретельно перемішайте.
  8. Залиште тісто на 30 хвилин для розпушення.
  9. Змастіть форму маслом і посипте борошном, щоб готовий пиріг легко можна було вийняти.

    Приготуйте глазур.

    Білок розітріть, поступово додаючи цукрову пудру і лимонний сік.
  10. Залийте тісто у форму.
  11. Випікайте пиріг у духовці при 180 градусах 40-45 хвилин.
  12. Готовий пиріг необхідно остудити.
  13. Вийміть пиріг з форми, полийте глазур’ю і посипте цедрою.

Корисні поради

Яйчние жовтки дуже добре розпушують тісто й роблять випічку більш пишною.