Як приготувати пюре немовляті

Як приготувати пюре немовляті

У наш час в магазинах представлений широкий вибір дитячого харчування на будь-який смак і гаманець. Тим не менш, багато молоді мами воліють робити пюре немовляті самостійно. Свіжоприготовані пюре з власних овочів і фруктів не тільки не поступається за якістю магазинного, але і містить більше вітамінів та поживних речовин.

Вам знадобиться

150-200 г свіжих овочів або фруктів, невелика каструля, блендер, дитяча вода.

Інструкція

  1. Приготувати пюре немовляті зовсім не складно. Важливо вибрати, з якого овоча або фрукта ви хочете почати прикорм. Міністерство охорони здоров’я та Інститут харчування РАМН радять починати підгодовувати грудних дітей не раніше 6 місяців. Виняток становлять діти, які з народження перебувають на штучному вигодовуванні. Таких малюків знайомлять з пюре і кашами раніше, з 4-5 місяців.
  2. Ідеальне перше пюре для немовляти — з кабачка, брокколі, цвітної капусти, моркви, гарбуза. Пізніше, з 7-8 місяців, вводять пюре з картоплі, зеленого горошку — в цих овочах міститься крохмаль, який погано переварюють маленькі діти. Головне, для початку прикорму потрібно вибрати один овоч або фрукт.
  3. Для приготування пюре візьміть стиглі, свіжі овочі з цілою шкіркою. Краще всього, якщо це будуть овочі, вирощені на своїй грядці. Ретельно вимийте їх і очистіть від шкірки. Для першого разу достатньо буде 150 г овочів.
  4. Наріжте кабачок і інші овочі великими кубиками, кольорову капусту і брокколі розділіть на невеликі суцвіття. Візьміть невелику каструлю і залийте овочі дитячої водою. Вода повинна ледь покривати овочі.
  5. Варіть овочі на маленькому вогні з закритою кришкою до м’якості. Не переварюйте овочі, від цього може погіршитися їхній смак. Можна приготувати овочі для пюре в пароварці протягом 10-15 хвилин. Не соліть овочі, в цьому немає необхідності.
  6. Зварені овочі в гарячому вигляді подрібніть блендером до однорідності. Можна протерти їх через сито, як робили наші мами. Іноді в готове пюре додають трохи грудного молока, молочної суміші, краплю рослинного масла для більш ніжного смаку.
  7. Фруктове пюре роблять зі свіжих або зварених фруктів. Обов’язково знімайте шкірку з фруктів і ретельно вичищати серцевину. Намагайтеся привчити малюка до натурального смаку фруктів, а не додавати в пюре цукор, який може викликати алергію.
  8. Якщо малюк погано їсть овочі, спробуйте зробити фруктово-овочеве пюре. Цікавий смак мають поєднання яблука і кабачка, яблука і гарбузи, яблука і моркви.
  9. Зберігати свіже готове пюре можна в холодильнику, в герметично закритій баночці стерильною, протягом 24 годин. Не розігрівайте повторно пюре, яке недоїли малюк, в нього могли потрапити мікроби.

Корисні поради

Якщо пюре вийшло занадто густим, розведіть його водою, в якому варилися овочі або фрукти. Краще використовувати при варінні спеціальну дитячу воду.