Запечена у фользі риба залишається соковитою і апетитною, а картопля, присипаний перцями і часником, зрадить їй гостроту і неймовірний аромат. Таке блюдо, безсумнівно, прикрасить звану вечерю.
Вам знадобиться
На 4 порції
4 шматки філе по 150-200 гр.
1 лимон
2 середніх цибулини
4 середніх картоплини
сіль
чорний мелений перець
червоний перець
сушений мелений часник
оливкова олія
Інструкція
- Філе сполоснути, натерти сіллю і перцем.
- Лимон порізати на тонкі скибочки.
- Цибулю почистити і нарізати кільцями.
- Філе обкласти скибочками лимона і кільцями цибулі, скласти в миску і поставити в холодильник на 2 години для маринування.
- Картопля добре помити і порізати на дольки.
- Приготувати суміш з перців, сушеного часнику, солі і обсипати картопля цією сумішшю.
- Фольгу взяти в два рази більше форми, щоб на одну сторону викласти рибу і картоплю, а іншою стороною закрити.
- На политу маслом фольгу викладаємо шматочки філе і картоплю.
- Скроплюємо все маслом.
Закриваємо фольгу і ставимо для запікання в духовку. - Запікаємо при 180 градусах 15 хвилин.
- Після виймаємо з духовки, відкриваємо верхній шар фольги і ставимо ще на 5-7 хвилин у духовку.
- Готову рибу подавати з овочами і запеченою картоплею. Приємного апетиту.
