Як приготувати рибне філе

Як приготувати рибне філе

Запечена у фользі риба залишається соковитою і апетитною, а картопля, присипаний перцями і часником, зрадить їй гостроту і неймовірний аромат. Таке блюдо, безсумнівно, прикрасить звану вечерю.

Вам знадобиться

На 4 порції
4 шматки філе по 150-200 гр.
1 лимон
2 середніх цибулини
4 середніх картоплини
сіль
чорний мелений перець
червоний перець
сушений мелений часник
оливкова олія

Інструкція

  1. Філе сполоснути, натерти сіллю і перцем.
  2. Лимон порізати на тонкі скибочки.
  3. Цибулю почистити і нарізати кільцями.
  4. Філе обкласти скибочками лимона і кільцями цибулі, скласти в миску і поставити в холодильник на 2 години для маринування.
  5. Картопля добре помити і порізати на дольки.
  6. Приготувати суміш з перців, сушеного часнику, солі і обсипати картопля цією сумішшю.
  7. Фольгу взяти в два рази більше форми, щоб на одну сторону викласти рибу і картоплю, а іншою стороною закрити.
  8. На политу маслом фольгу викладаємо шматочки філе і картоплю.
  9. Скроплюємо все маслом.

    Закриваємо фольгу і ставимо для запікання в духовку.
  10. Запікаємо при 180 градусах 15 хвилин.
  11. Після виймаємо з духовки, відкриваємо верхній шар фольги і ставимо ще на 5-7 хвилин у духовку.
  12. Готову рибу подавати з овочами і запеченою картоплею. Приємного апетиту.