Як приготувати рибний суп

Як приготувати рибний суп

Легкий і пісний рибний суп не вимагає особливих інгредієнтів. Ця страва просто готувати, а результат дуже порадує. Суп подають з підсмаженою білим хлібом або Топінка (часниковими грінками).

Вам знадобиться

На 3 літри
400 гр. риби (судак або тріска або камбала)
3 великих картоплини
2 цибулини
1 морква
петрушка
2 лаврових листа
сіль
чорний перець горошком

Інструкція

  1. Рибу почистити, промити і порізати на шматки.
  2. Залити гарячою кип’яченою водою і поставити варити.
  3. Коли бульйон закипить зняти з нього пінку і додати 1 очищену цибулину. Варити 10 хвилин.
  4. Потім картоплю очистити і порізати кубиками. Додати в суп.
  5. Цибулю дрібно нашаткувати. Моркву натерти на дрібній тертці.
  6. Пасерувати овочі на рослинному маслі 7-10 хвилин.

    Додаємо в суп і варимо 10 хвилин.
  7. Суп солимо, додаємо лавровий лист, перець, зменшуємо вогонь і варимо ще 3 хвилини.
  8. Розкладаємо готовий суп на порції і посипаємо петрушкою. Приємного апетиту.