Як приготувати рибу з овочами в мікрохвильовці

Як приготувати рибу з овочами в мікрохвильовці

Риба в поєднанні з овочами, приготована в мікрохвильовій печі є воістину легким і дієтичним стравою. До того ж, процес приготування страв в мікрохвильовці займає набагато менше часу, ніж, наприклад, в духовці.

Вам знадобиться

- 350 грам риби;
- Сіль;
- Перець;
- Приправа для риби;
- 5 столових ложок оливкової олії;
- 2 середні моркви;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- 50 грам петрушки;
- 50 грам селери;
- 20 грам томатної пасти;
- 60 мілілітрів води;
- Лавровий лист.

Інструкція

  1. Враховуйте, що всі продукти в рецепті вказані з розрахунку тільки на дві порції. Починати приготування страви слід з оброблення риби. Візьміть 350 грам риби середнього ступеня жирності. Найкраще підійде тілапія, морський окунь, судак або лящ, так як ці сорти риб містять в собі малу кількість кісток і чудово поєднуються з овочами. Очистіть рибу від луски, відокремте голову від тушки, відріжте плавці і видаліть зябра. Випатрайте черевце і промийте під струменем холодної води. Розріжте рибу на порційні шматки не більше 4 см завтовшки. Посоліть, поперчіть і посипте своєї улюбленої приправою для риби.
  2. Підготуйте спеціальний посуд, яка підходить для приготування страв в мікрохвильовій печі і налийте в неї 2 столові ложки оливкової олії. Очистіть 2 середні моркви і натріть їх на крупній тертці, складіть у підготовлений посуд. Очистіть одну велику головку ріпчастої цибулі і наріжте півкільцями, додайте до моркви. Подрібніть 50 грам петрушки і така ж кількість селери, а потім додайте до овочів. Перемішайте всі інгредієнти і поставте посуд з овочами в мікрохвильовку. Готуйте овочі три хвилини на повній потужності. Вийміть посуд з мікрохвильовки.
  3. В окрему скляну каструлю, яка підходить для приготування страв в мікрохвильовій печі налийте 3 столові ложки оливкової олії і викладіть на дно шар риби, потім шар овочів. Продовжуйте чергувати продукти до тих пір, поки вони не закінчаться. В окремому склянці змішайте 20 грам томатної пасти з дрібкою солі і залийте все це 60 мілілітрами води. Залийте соусом рибу з овочами, додайте кілька лаврових листків і накрийте каструлю скляною кришкою. Поставте в мікрохвильову піч на 12 хвилин при середньому ступені потужності. Подавайте блюдо до столу, прикрасивши його гілочками петрушки.