Як приготувати рисову запіканку

Як приготувати рисову запіканку

Запіканка готується швидко і легко, в її рецепт можна включати практично будь-які продукти. Саме цій універсальністю запіканка так улюблена господинями. Витративши близько 60 хвилин, можна подати на стіл блюдо, яке сподобається всім.

Вам знадобиться

Рис — 300 г;
шинка — 100 г;
копчена ковбаса — 200 г;
цибуля — 1 головка;
морква — 2 шт. (Середніх);
рослинне масло — 3 ст. ложки;
петрушка — один пучок.

Інструкція

  1. Поставити на вогонь каструлю з 1 літром підсоленої води. Поки вода закипає, перебрати рис, добре промити його і поставити варитися на повільному вогні протягом 10 хвилин.
  2. За цей час включити духовку для розігрівання. Вимити 2 морквини, почистити їх і нашаткувати на крупній тертці. Середню цибулину звільнити від лушпиння і нашаткувати півкільцями.
  3. Поставити морква з цибулею обжарюватися в рослинному маслі. Швидко нарізати ковбасу і шинку невеликими шматочками і додати на сковороду з овочами.
  4. Подрібнити петрушку. Зняти з вогню каструлю з рисом, викласти в неї вміст сковороди, додати зелень і змішати.
  5. Перекласти масу для запіканки в глибоке деко, розрівняти і поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Через 20 хвилин запіканка з шинкою дійде до готовності. Її нарізують на порції і подають окремо або з салатом.