Як приготувати роли «Філадельфія»

Як приготувати роли

Роли «Філадельфія» зародилися в США, і назва відповідно походить від назви штату. Способів приготування ролів «Філадельфія» існує кілька. Ось один із самих популярних рецептів приготування, який ви можете зробити в домашніх умовах.

Вам знадобиться

120 гр. спеціального рису (суші-рис), один лист пресованих морських водоростей (норі), один огірок, нарізаний смужками, 60 гр. лосося, 35гр. сиру «Філадельфія».

Інструкція

  1. Розстеліть харчову плівку на бамбукову рогожу і покладіть на неї половину листа водоростей норі.
  2. Намочіть руки у воді з лимоном і викладіть рівним шаром рис по всій поверхні водоростей, залишивши по краях 1 см. Акуратно розрівняйте рис.
  3. Переверніть норі з рисом, при цьому суші та рис виявляться на вкритій плівкою циновці.
  4. Нанесіть на норії тонкий шар вассабі.
  5. Намажте по центру аркуша водоростей сир Філадельфію. У результаті повинна вийти смужка із сиру шириною приблизно 2 см.
  6. Наріжте тонкою смужкою огірок, і покласти його на рис, рівномірно розподіляючи по всій довжині.
  7. Візьміть авокадо, розріжте його навпіл, очистіть від шкірки і наріжте часточками. Часточки авокадо викладіть на сир з огірками.
  8. Акуратно скрутіть бамбукову рогожу, потім несильно натисніть на неї. Притисніть на середині і зробіть брусочок з ролу.
  9. Розгорніть коврик з бамбука і видаліть харчову плівку.
  10. Розріжте рол на декілька рівних частин. Роли «Філадельфія» готові. Приємного апетиту!