Як приготувати рулетики з шинкою

Як приготувати рулетики з шинкою

Шинка — улюблена повсякденна їжа. Чи можна використовувати її для святкового столу так, щоб вона не тільки радувала смаком, але і прикрашала його? Зробіть рулетики з шинки, начинку можна придумати саму різну.

Вам знадобиться

Для запечених рулетиків з шинки:
- 200 г шинки;
- 200 г твердого сиру;
- 2 ст. л. сметани;
- 1 зубчик часнику;
- Сіль;
- Перець чорний.

Інструкція

  1. Запечені рулетики з шинки

    Наріжте шинку тонкими скибочками, акуратно, без нерівностей і дірок. Натріть на тертці сир, подрібніть ножем або за допомогою Часничниці часник, змішайте із сиром, посоліть, поперчіть, додайте сметану, обережно перемішайте.
  2. Викладіть начинку на шматочок шинки, не зовсім на середину, а ближче до одного з країв, акуратно згорніть у рулетик, скріпіть однією-двома зубочистками. Змастіть деко маслом або застеліть пергаментом для запікання, покладіть рулетики на деко, рахогрейте духовку, запечіть рулетики хвилин 5-10 при температурі 180-200оС.
  3. Смажені рулетики з шинки з грибами

    Ретельно промийте листя салату «айсберг», обсушити і покладіть на тарілку, наріжте сир тонкими пластинками, шинку наріжте акуратними тонкими скибками, гриби — поздовжніми пластинками.
  4. Візьміть куосчек шинки, покладіть на нього скибочку сиру, зверху — кілька пластинок грибів, скрутіть рулетиком, скріпіть однією-двома зубочистками. Розігрійте на сковороді рослинне масло, злегка обсмажте рулетики — до золотистої скоринки, викладіть на листя салату.
  5. Рулетики з сьомгою

    Вимийте і дрібно покришите зелень, наріжте тонкими пластинками сьомгу, наріжте тонкими скибочками шинку, візьміть аркуш лаваша і намажте тонким шаром сиру. Покладіть на намазаний плавленим сиром лаваш пластинки сьомги, посипте зеленню, покладіть на зелень скибочки телячої шинки, скрутіть в щільний рулет і розріжте навскоси на два або чотири шматочки.
  6. Рулетики з бринзою і шинкою

    Дрібно порубаєте бринзу, вимийте базилік і кріп, порубаєте дрібно, роздушіть часник, змішайте рубаний базилік, кріп і часник. Зваріть яйця круто, очистіть і дрібно покришите, видаліть з маслин кісточку (зробіть хрестоподібний надріз на «верхівці» і натисніть лезом ножа).
  7. Наріжте дрібно маслини, змішайте яйця, маслини з бринзою і зеленню, додайте декілька столових ложок сметани, щоб консистенція начинки стала більш однорідною, але не рідкою. Наріжте шинку тонкими скибочками, покладіть на кожну скибочку 1-2 чайні ложки начинки, скрутіть рулетиком і скріпіть шпажкою. Наніжьте на кінець шпажки овочі, які вам подобаються.