Як приготувати салат «Черепаха»

Як приготувати салат

Салат «Черепаха» підійде як для звичайного повсякденного вечері, так і для святкового торжества. Його особливість полягає не скільки в інгредієнтах, скільки в способі укладання шарів продуктів. Дивно саме поєднання — прості і легкодоступні продукти в поєднанні один з одним перетворюються на смачне і легке блюдо. Оригінальне оформлення у вигляді черепашки і незвичайний смак надовго запам’ятається вам і вашим гостям.

Вам знадобиться

- Філе курки — 200 г
- Яйця — 4 штук
- Яблука — 250 г
- Цибуля — 150 г
- Сир — 100 г
- Горіхи волоські — 100 г
- Майонез
- Сіль

Інструкція

  1. Філе курки відваріть до готовності. Вариться куряче м’ясо швидко, через 20 хвилин після закипання воно буде готове. Після того, як філе охолоне, його необхідно дрібно нарізати. Лук нашаткуйте, якомога дрібніше. Потім залийте його окропом і залиште хвилин на 10, після чого воду злийте, а цибулю промийте в холодній воді. Це робиться для того, щоб трохи пом’якшити лук і прибрати його гіркоту.
  2. Відваріть яйця. Білки відокремте від жовтків і натріть на дрібній тертці обидві частини яйця окремо. Волоські горіхи подрібніть (можна їх перемолоти в ступі). Кілька горішок залиште цілими для прикраси салату. Свіжі яблука натріть на середній терці. Сир натріть на дрібній тертці.
  3. На плоске блюдо викладіть білки у формі кола чи овалу. Злегка посоліть і змастіть майонезом. Зверху на білки викладіть філе курки, змастіть майонезом. На філе викладете лук, а на нього яблука і знову змастіть майонезом. На яблуко викладіть тертий сир і покрийте шаром майонезу. Далі викладаються жовтки і змащуються майонезом. Густо присипте шар жовтків волоськими горіхами — це верхній шар.

Зверніть увагу

Варіантів даного салату існує багато. Наприклад, замість вареного курячого філе можна використовувати копчене, а також м’ясо яловичини або шинку.

Корисні поради

З решти цілих горіхів робляться лапки черепахи. З сиру (якщо залишився) або білка робиться голова, очі можна зробити з горошин чорного перцю.

Навколо вийшла черепахи можна викласти зелень або листи салату. Страву можна прикрасити також квітами, зробленими з яєць, моркви, сиру. Це залежить від вашої фантазії.