Як приготувати салат королівський

Як приготувати салат королівський

Як часто хочеться привнести щось незвичайне в звичайнісіньке домашнє застілля, трохи помріяти і відчути атмосферу королівського прийому. Спробуйте приготувати хоча б один з королівських салатів, і бажане стане дійсністю.

Вам знадобиться

Для королівського салату:
- Перепелині яйця — 4 шт.
- Королівський креветки — 8 шт.
- Листя салату;
- Копчений лосось.
Для заправки:
- Оливкова олія — ​​2 ст.л.;
- Червоний винний оцет — 1 ст.л.;
- Сіль і чорний мелений перець — за смаком.

Інструкція

  1. Королівський салат

    Змішайте всі інгредієнти для заправки в неглибокій мисці і відкладіть в сторону. Відваріть перепелині яйця протягом 4 хвилин, а потім негайно охолодіть їх в холодній воді. Очистіть яйця від шкаралупи, також очистіть креветки. Охолодіть їх. Підготуйте листя салату. Безпосередньо перед подачею збийте ще раз заправку і вилийте половину на листя салату. Загорніть їх у лосось. Розкладіть на 2 сервіровок страви. Перепелині яйця розрізати на половинки і покладіть разом з креветками навколо салату. Вилийте поверх готового блюда залишилася заправку.
  2. Цитрусовий салат з авокадо

    Для заправки змішайте апельсиновий сік і сік лайма. Додайте оливкове масло, посоліть і поперчіть. Ретельно все перемішайте. Для цитрусового салату очистіть апельсини і наріжте їх часточками. Наріжте авокадо на тонкі скибочки. Розподіліть листя салату по 4 салатницю. Зверху покладіть по 5 скибочок авокадо і 5-8 часточок апельсина. Заправте салат і подавайте до столу.
  3. Королівський салат зі свіжих овочів

    Наріжте кабачок і обсмажте його на рослинній олії з обох боків протягом 5 хвилин. Приготуйте на пару брокколі і спаржу. Відваріть картоплю. Одночасно обсмажте трохи часник разом зі свіжим перцем чилі. Потім змішайте з 2 ст.л. оливкової олії, 2 ст.л. червоного винного оцту, 2 ст.л. мелкопорубленной свіжої м’яти. Посоліть і поперчіть за смаком. Коли картопля буде готова, змішайте його з овочами та порваними листям салату, додайте покришений сир фета. Заправте салат і подавайте до столу.
  4. Картопляний салат з редькою

    Щоб приготувати заправку, змішайте жовток, цукор і гірчицю і збийте все разом. Поступово влийте оливкове масло достатнього для консистенції майонезу. Додати орегано і лимонний сік. Наріжте картоплю і редьку скибочками. Помістіть редьку й картоплю в чашу разом з нарізаною ріпчастою цибулею, листям салату і додайте заправку. Добре перемішайте все разом. Салат готовий.