Як приготувати салат «Ніжність»

Як приготувати салат

Салат «Ніжність» — просте у виконанні, але при цьому дуже смачне і легке блюдо. Він підходить як для прийому гостей, так і для обіду або вечері у колі сім’ї. А ще воно прекрасно підійде для вегетаріанців.

Вам знадобиться

-Яблука зелені — 2 шт.
-Сир — 250 г,
-Цибуля ріпчаста — 2 шт.
-Майонез легкий — 100-150 г,
-Яйця — 4 шт.

Інструкція

  1. Візьміть ріпчаста цибуля і почистіть його. Для приготування салату «Ніжність» найкраще підійде білий лук: у ньому менше гіркоти. Наріжте його півкільцями і покладіть в мисочку. Залийте лук окропом і залиште на кілька хвилин. Таким способом вся пекучість лука залишається у воді. Якщо ви взяли звичайний лук, його можна обшпарити окропом два рази.
  2. Візьміть глибокий салатник. Салат готується шарами, тому бажано, щоб дно було плоским і досить великого діаметру. Викладіть на дно підготовлений лук в один шар. Хоча кількість залежить від того, як ви ставитеся до цього овочу. Зверху змастіть шар невеликою кількістю майонезу.
  3. Яблука помийте і очистіть від шкірки. Для приготування цього салату краще всього підходять яблука зелених або жовтих сортів: в них є необхідна кислинка. Дуже солодкі яблука не годяться для цього салату. Натріть яблука на крупній тертці і відразу викладіть в салатник поверх цибулі з майонезом. Шар повинен бути товщиною 1,5 см. Зверху знову помастіть майонезом.
  4. Потріть сир на дрібній тертці. Сир краще терти відразу перед тим, як ви будете викладати його в салатник, щоб він не встиг скомковаться. Краще взяти сир твердих сортів, але не пармезан: його смак дуже індивідуальний для салату «Ніжність». Тертий сир викладіть на шар яблук, змастивши зверху майонезом.
  5. Відокремте білки від жовтків і потріть їх в різні ємності. Спочатку викладіть в салатник тонким шаром білок, змастіть майонезом, а зверху посипте все жовтком. Блюдо готове, приємного апетиту!

Зверніть увагу

Якщо для приготування салату ви взяли прозорий салатник, вам знадобиться ще лимонний сік. Щоб яблука не потемніли і не зіпсували зовнішній вигляд, збризніть яблучний шар соком лимона.

Корисні поради

Як правило, яблука — фрукти соковиті. Тому, щоб салат не розтікся, найкраще робити його відразу перед подачею на стіл або хоча б вранці того ж дня.