Як приготувати салат «Серце»

Як приготувати салат

Салати — найлегша в приготуванні їжа. Робити їх можна з усього, що є під рукою. Салати можна прикрашати зеленню, а можна просто надавати яку-небудь форму — зірки, серця або іншу. Звичайно, не кожен салат зможе довго тримати форму, тому найкраще робити їх шарами.

Вам знадобиться

250 г варено-морожених креветок,
80 г крабових паличок,
80 г авокадо,
сік половинки лимона,
2-3 шт відварених яєць,
5 помідорів чері або 1 середній помідор без шкірки,
1 свіжий огірок не великий,
250-300 г форелі або сьомги (слабосоленої або підкопченої),
майонез,
1 гілочка кропу,
сіль,
мелений перець

Інструкція

  1. Розморозьте і промийте креветки. Поки вони розморожуються, налийте в каструлю води, покладете лавровий лист, кілька гілочок кропу, сіль, перець горошком і доведіть до кипіння. Прокип’ятіть вийшов відвар 3-4 хвилини, а потім покладіть туди креветки на кілька секунд. Вийміть, дайте стекти зайвої рідини і обсушити їх.
  2. Наріжте крабові палички кубиками. А авокадо розріжте на дві половинки, видаліть кісточку і кожну половинку збризніть соком лимона. Потім одну половинку можна прибрати в холодильник, а другу наріжте кубиками і знову збризніть лимонним соком, щоб авокадо не потемнів.
  3. Білки варених яєць відокремте від жовтків і наріжте кубиками в різні миски.
  4. Помідори (незалежно від того, який сорт) розріжте навпіл, видаліть насіння і наріжте соломкою. Якщо помідори не чері, заздалегідь зніміть з них шкірку. Огірки також почистіть від шкірки, виріжте насіння і наріжте маленькими кубиками.
  5. Тепер по черзі викладайте приготовані інгредієнти на блюдо шарами. Для того щоб надати салату форму серця, можна скористатися або спеціальною формою, або зробити це вручну.
  6. 1-й шар: викладіть крабові палички, змастіть майонезом і додайте трохи свіжомеленого перцю.

    2-й шар: викладіть огірок, додайте трохи солі і перцю

    3-й шар складається з креветок, майонезу і перцю

    4-й шар: викладіть нарізані яєчні білки, додайте майонез, сіль і перець

    5-й шар: жовтки яєць, сіль, перець, майонез і кріп покришений

    6-й шар — це помідори, змащені майонезом

    Сьома шаром викладіть авокадо, сіль, перець і майонез.
  7. На завершення наріжте форель або сьомгу тонкими скибочками або пластинками, якими потім покрийте серце з усіх боків так, щоб між рибою не залишалося просвітів.
  8. Прикрашати «Серце» можна на смак: зеленню, сиром, червоною ікрою, або овочами, словом, тут все залежить від вашої фантазії.

Зверніть увагу

Шари можна викладати в будь-якому порядку, навіть пропускаючи деякі з них.

Корисні поради

Будьте обережні при додаванні солі і перцю.