Як приготувати салат з чорносливом і куркою


 

Куряче м’ясо часто входить до складу різних салатів. Поєднання м’ясних продуктів і сухофруктів надає стравам багатий насичений смак. Вони виходять пікантними і ситними.



Вам знадобиться

Салат з куркою і чорносливом

— 300 г курячого філе;
- 150 г чорносливу;
- 100 г волоських горіхів;
- 5 яєць;
- 2 огірка;
- 150 г майонезу;
- Зелень петрушки і кропу.

Салат з куркою, чорносливом і грибами

— 200 г чорносливу;
- 1 цибулина;
- 200 г заморожених або свіжих грибів;
- 2 столових ложки рослинного масла;
- 400 г філе курки;
- 250 г майонезу;
- 3 яйця;
- 250 г свіжих огірків;
- Зелень кропу.

Інструкція

  1. Салат з куркою і чорносливом

    Підготуйте всі необхідні продукти. Куряче філе вимийте під холодною проточною водою і відваріть до готовності. М’ясо наріжте кубиком або соломкою. Яйця зваріть круто, почистіть і акуратно відокремте жовтки від білків. Жовтки натріть в окрему тарілку на дрібній тертці. Білки наріжте дрібним кубиком.


  2. Свіжі огірки помийте, очистіть від шкірки, потім поріжте дрібним кубиком. Чорнослив гарненько промийте, залийте гарячою водою на 2:00. Як тільки він розпариться, відкиньте на друшляк, дайте воді стекти. Обсушите його, а потім дрібно порубати.
    Волоські горіхи очистіть, наріжте дрібно ножем або подрібніть в блендері. Коли всі інгредієнти салату підготовлені, укладіть їх шарами.
  3. Візьміть глибоку миску. Почніть укладати шари з курки. На неї нанесіть тонкий шар майонезу. Потім покладіть шар за шаром — чорнослив, огірки, яєчні білки, волоські горіхи. Кожен шар просочуйте майонезом. Зверху салат посипте подрібненими жовтками. Останній шар, горіховий, не промазуйте, а прикрасьте гілочками кропу і петрушки.
        
  4. Салат з куркою, чорносливом і грибами

    Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для цього відваріть яйця, натріть їх на крупній тертці. Чорнослив промити і розм’якшите протягом 20 хвилин у гарячій воді, потім наріжте соломкою або кубиком. Кілька штук залиште для прикраси салату. Куряче філе відваріть і розділіть на волокна. Лук очистите, дрібно порубаєте. Гриби промийте, наріжте і обсмажте разом з цибулею на рослинному маслі. Огірки нашаткуйте соломкою. Зелень помийте, дрібно наріжте.
        


  5. Всі продукти укладете шарами у такому порядку: чорнослив, гриби, курка, яйця, огірки. Кожен шар змащуйте майонезом. Зверху покладіть чорнослив і нарізану кріп.