Як приготувати салат з гранатами

Як приготувати салат з гранатами

Салати, в рецептуру яких входять зернятка граната, відрізняються витонченим і терпким смаком. Всі вони мають ошатний, святковий вигляд і несуть в собі великий заряд вітамінів та інших корисних речовин.

Вам знадобиться

Для першого рецепта:
- Буряк;
- Гранат;
- Сіль;
- Цукор;
- Пісне масло.

Інструкція

  1. Для приготування салату гранатового з буряком відвару 3 коренеплоду середніх розмірів. Очистіть буряк від шкірки і натріть на крупній тертці. Змішайте з однією склянкою зерен граната і трохи стелі, щоб зерна дали сік. Посипте сіллю і цукром за смаком і заправте невеликою кількістю олії.
  2. Приготуйте салат з креветками та авокадо. Для цього налийте в каструлю один літр води, доведіть до кипіння, підсолити і додайте кілька горошин чорного перцю і один лавровий лист. Помістіть в каструлю 300 грам креветок, дочекайтеся, поки вода закипить, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть близько 5 хвилин. Готові креветки остудіть і почистіть, перекладіть в салатник.
  3. Один гранат очистіть від шкірки і розберіть на зернята. Зніміть шкіру з одного апельсина і поріжте його часточки на невеликі шматочки. М’якоть авокадо порубаєте кубиками. Гранат, авокадо і апельсин додайте до креветок і приправити сіллю і перцем за смаком. Заправте салат майонезом і перемішайте.
  4. Для того щоб приготувати салат з гранатом і яловичиною відваріть круто два курячих яйця, 300 грам яловичини і 2 середні моркви. Яйця і моркву очистити, і натріть на крупній тертці. М’ясо порізати тонкими смужками. За допомогою ножа порубаєте якомога дрібніше 100 грам волоських горіхів.
  5. Покладіть салат шарами, промазуючи кожен з них майонезом. На дно салатника помістіть смужки яловичини, потім моркву, яйця, волоські горіхи. Верхній шар буде складатися із зерен граната, його не потрібно покривати майонезом.
  6. Для приготування десертного салату наріжте маленькими скибочками 120 грам сиру «Гауда» і дві невеликі груші, очищені від шкірки. Додайте 100 грам гранатових зерен, посипте двома столовими ложками цукрової пудри і заправте 3 столовими ложками фруктового йогурту. Всі інгредієнти перемішайте і посипте щіпкою порошку кориці.