Як приготувати салат з капустою

Як приготувати салат з капустою

Легкий у готуванні дієтичний салат з капусти «Білосніжка». До складу входять інгредієнти, доступні для будь-якого гаманця. Салат підходить як для святкових закусок, так і для простого гарніру.

Вам знадобиться

600 г білокачанної капусти,
2 столові ложки оливкової нерафінованої олії,
30 г соєвого соусу,
зелень петрушки,
зелень кропу,
сіль, перець, цукор за смаком.

Інструкція

  1. Акуратно наріжте соломкою свіжий качан капусти.
  2. На сковороді розігрійте 2 столові ложки рослинної олії (краще оливкової), обсмажте на ньому нашатковану капусту протягом 1-2-х хвилин, потім перекладіть капусту в салатник.
  3. Додайте в капусту сіль, цукор, перець за смаком, після чого залийте її 30 грамами натурального соєвого соусу, ретельно перемішайте. Поставте блюдо остигати в холодильник на 30 хвилин. Знову перемішайте салат після півгодини.
  4. Поки капуста остигає в холодильнику, дрібно нарубаєте свіжу зелень петрушки і кропу. Перед подачею салату на стіл прикрасьте капусту дрібно нарізаною зеленню.

Зверніть увагу

Зверніть увагу, що пластмасовий салатник може розплавитися через нагрітого масла. Використовуйте безпечні матеріали, стійкі до високих температур.

Корисні поради

Любителі гостренького при бажанні можуть додати до складу салату 1-2 зубчики дрібно порізаного часнику, він буде прекрасно гармоніювати з основними інгредієнтами.

Цікавий кисло-солодкий присмак додадуть салату сушені ягоди барбарису. Додайте їх в блюдо в момент засмажкою капусти в олії, тоді вони стануть м’якими, соковитими і віддадуть частину свого смаку капусті.

Шинкувати свіжу капусту краще ножем з різьбленням на лезі. Тоді скибочки капусти будуть рівними і тонкими.