Як приготувати салат з морської капусти

Як приготувати салат з морської капусти

Чи знаєте ви, що морська капуста — джерело корисних речовин? Адже вона містить в значних кількостях магній, йод, цинк, залізо, кальцій, фосфор, натрій, калій, вітаміни A, C, D і B, а також безліч інших корисних макро-і мікроелементів. І, що важливо, морська капуста (ламінарія) має енергетичну цінність менше 10 кілокалорій на 100 грам.

Інструкція

  1. Знадобляться:

    - 0,3 кг консервованої морської капусти;

    - 3 середніх розмірів картоплини;

    - 1 головка цибулі;

    - 2 моркви;

    - 2 солоних огірка;

    - Рослинна олія, сіль.

    Дане блюдо — відмінний засіб від зимового та весняного авітамінозу.

    Відваріть моркву і картоплю в мундирах. Очистіть коренеплоди і наріжте невеликими кубиками.

    Очистіть цибулину і наріжте її кільцями або ж півкільцями. Солоні огірки нашаткуйте кубиками також як і морква з картоплею.

    Візьміть салатник і складіть в нього підготовлені овочі, а також морську капусту. Заправте салат олією, ретельно перемішайте і подайте на стіл.

    Можна взяти і свіжу морську капусту. Тоді перед приготуванням її необхідно буде відварити протягом 16-20 хвилин, а потім промити холодною водою.
  2. Знадобляться:

    - 1 баночка консервованої морської капусти;

    - Сік 0,5 лимона;

    - 1-2 зубчики часнику;

    - 1 цибулина;

    - 1 свіжий огірочок;

    - 1 свіжий помідор;

    - 0,5 банки кукурудзи;

    - 2 варених яйця;

    - Майонез.

    Цей салатик необтяжливий і в приготуванні і для шлунка.

    Помідор, огірок поріжте кубиками. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте його на рослинному маслі до напівпрозорості.

    Очистіть і подрібніть варені яйця. Для цього зручно використовувати не ніж, а вилку і чашку: яйце кладеться в чашку і вже в ній подрібнюється виделкою.

     Видавіть сік з лимона. Якщо у вас немає соковижималки — це також зручно зробити за допомогою виделки. Застроміть вилку в середину половинки лимона і починайте обертати, вичавлюючи сік.

    Змішайте морську капусту, смажену цибулю, овочі, кукурудзу в мисці для салату. Видавіть часник і влийте лимонний сік. Перед подачею присмачите салат майонезом.
  3. Знадобляться:

    - 150 грам або 1 баночка морської капусти;

    - 100 грам рису;

    - 2 варених яйця;

    - 2 ложки рослинної олії або майонез;

    - 1 середня цибулина

    - Сіль.

    Не всі люблять аромат морської капусти. У цьому салаті рис відмінно відіб’є йодистий запах ламінарії.

    Відваріть рис і змішайте з нарізаним вареним яйцем. Очистіть і дрібно наріжте цибулину. У салатник змішайте всі інгредієнти, посоліть, заправте майонезом, а краще — рослинним маслом.

Корисні поради

Якщо ви використовуєте консервовану морську капусту, не забудьте ретельно промити її перед тим, як закладати в блюдо. В іншому випадку ви ризикуєте назавжди зненавидіти цю чудову водорість за скрип морського піску на ваших зубах.