Як приготувати салат зі спаржею

Як приготувати салат зі спаржею

Страви, приготовлені з спаржі відрізняються низькою калорійністю і швидко засвоюються. Її корисно вживати вагітним жінкам для нормального розвитку плоду, а також при простатиті, набряках і цукровому діабеті.

Вам знадобиться

Салат зі спаржі з куркою:
- Спаржа — 200г;
- Ананас — 1шт;
- Яблуко — 1шт;
- Лимон;
- Виноград — 200г;
- Курча — 300г;
- Майонез.
Листковий:
- Спаржа — 200г;
- Яблуко — 1шт;
- Квасоля — 200г;
- Куряче філе — 300г;
- Авокадо — 1шт;
- Яйце — 3шт;
- Майонез.
Салат з грибами:
- Спаржа — 200г;
- Гриби — 200г;
- Майонез.

Інструкція

  1. Салат зі спаржі з куркою.

    У ананаса відріжте основу і листя. Очистіть від шкірки і поріжте на 4 частини. Видаліть тверду середину і наріжте дрібними кубиками. З яблука видаліть шкірку і серцевину. Поріжте невеликими шматочками. Полийте свіжовичавленим лимонним соком. Ягоди винограду помийте, обсушіть паперовим рушником і розріжте навпіл. Видаліть кісточки. Пагони спаржі очистіть і відваріть в підсоленій воді 5 хвилин. Відкиньте на друшляк і остудіть. Курчати промийте під проточною водою і запечіть в духовці до готовності. Потім зніміть з нього шкіру і поріжте невеликими шматочками. Змішайте всі інгредієнти салату. Заправте майонезом, лимонним і ананасовим соками. Прикрасьте салат свіжою зеленню і дольками лимона.
  2. Листковий.

    Відваріть попередньо замочену квасолю в підсоленій воді до готовності. Спаржу очистіть і поріжте на шматочки довжиною 5см та відваріть. Яблука очистіть від шкірки, видаліть насіння і наріжте скибочками. Розігрійте сковороду з вершковим маслом. Гасіть яблука до готовності під закритою кришкою. Куряче філе відварити в підсоленій воді, остудіть. Наріжте шматочками і розберіть на волокна. Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку і дрібно поріжте. Курячі яйця зваріть круто. На дно ємності укладіть 1 / 3 всієї курки. Зверху покладіть порізані білки. Змастіть майонезом. Потім квасоля і знову курка. Посипте білками і промажте майонезом. Покладіть шар авокадо, курку і знову змастіть майонезом. Викладіть тушковані яблука і спаржу. Посипте тертим жовтком і промажте майонезом. Поставте салат в холодильник на годину. Прикрасьте блюдо половинками вареного яйця і спаржею.
  3. Салат з грибами.

    Спаржу очистіть і відваріть. Потім охолодіть і наріжте невеликими шматочками. Свіжі гриби переберіть, промийте. Поріжте скибочками і обсмажте на розігрітій сковороді до готовності. Додайте лимонний сік. Змішайте інгредієнти салату і заправте майонезом. Посоліть і поперчіть за смаком. Поставте на півгодини в холодильник.